ACTUALIZACIÓN GLOBAL SOBRE ETIQUETADO NUTRICIONAL
El Consejo Europeo de Información Alimentaria, publicó el nuevo informe sobre etiquetado nutricional 2014. Esta actualización global pretende ofrecer una visión más amplia de la situación actual sobre: ¿Cuáles son las principales iniciativas de etiquetado nutricional aprobadas o en trámite a la fecha? ¿Cómo funcionan? ¿Qué dicen los diversos grupos de interés? ¿Hacia dónde va el debate? ¿Qué muestra la investigación?
Los objetivos principales son los siguientes:
• Para dar una visión actualizada y completa de la situación en todo el mundo.
• Evaluar las experiencias de investigación y prácticas hasta la fecha, a fin de identificar ejemplos de buenas prácticas
• Para resaltar las nuevas tendencias y las dudas de conocimiento que quedan
• Sugerir formas de avanzar, en particular con respecto a la investigación de los consumidores.
