AMUMENTARÁ CONSUMO MUNDIAL DE VINO
De acuerdo con un estudio publicado por el Salón Vinexpo de Buerdéos el consumo mundial de vino aumentará 5.3% entre 2012 y 2016
El consumo global de vino aumentará cerca de 1.1% anual entre 2012 y 2016 para superar los 34 mil millones de botellas en ese último ejercicio según un estudio publicado por el Salón Vinexpo de Burdéos. Esa evolución supone una aceleración del ritmo de la demanda, ya que entre 2007 y 2011 la progresión fue únicamente de 2% en todo el quinquenio, destacó en un comunicado Vinexpo, que auguró que en 2016 se consumirán 34 mil 481 millones de botellas en el mundo.
Los motores del crecimiento serán China –que se convirtió en 2010 en el quinto país por consumo de vino–; Estados Unidos –número uno desde 2011–; y Australia -que ha entrado en el grupo de los diez grandes- precisaron los organizadores del salón de Burdéos, que se celebra del 16 al 20 de junio, en la ciudad del mismo nombre.
Los autores del estudio –encargado al gabinete IWSR– recordaron que el consumo de vino se redujo entre 2007 y 2011 en los principales mercados europeos, en particular en España (-19.67 %), Francia (-7.13%), Reino Unido (-4.07%), Alemania (-2.73%) e Italia (-0.49%).
Francia se mantuvo en 2011 como el primer exportador mundial de vinos, con 9 mil 902 millones de dólares, y un aumento del 5.2% respecto a 2007. Por detrás estuvieron Italia y España.
El tinto suponía en 2011 54.7% del consumo global de vinos tranquilos, y se augura un alza del 9.1% entre 2012 y 2016, mientras que la subida del blanco debería limitarse al 2.75% en ese periodo y la del rosado (que pesa 9.2%) al 7.58%.
