AUMENTO DEL MERCADO ECOLÓGICO INTERNACIONAL

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Las ventas mundiales de productos ecológicos superan los 50 000 millones de dólares al año

La sostenibilidad y un estilo de vida sano y ecológico siguen en auge. También las ventas de alimentos ecológicos, productos de cosmética natural y textiles ecológicos vuelven a incrementarse notablemente en todo el mundo.

BioFach, feria líder mundial de Productos Biológicos, y Vivaness, Salón Monográfico de Cosmética Natural y Wellness, que tienen lugar paralelamente, reunen una vez al año en Núremberg, Alemania, al sector ecológico internacional. A la última edición conjunta asistieron 2 557 expositores y 43 669 visitantes profesionales. La próxima cita de este dúo ferial tendrá lugar del 16 al 19 de febrero de 2011. Se espera que vuelvan a participar alrededor de 2 500 expositores, de los que 180 exhibirán en Vivaness. Con 24 800 millones de dólares estadunidenses, Europa es el segundo mercado ecológico del mundo después de Estados Unidos.

EE UU: venta de alimentos ecológicos por valor de 24 800 millones de dólares

En Estados Unidos, el incremento de las ventas de alimentos ecológicos prosiguió en 2009. En vista de la situación general de la economía, la asociación ecológica americana conocida como Organic Trade Association (OTA) se muestra contenta con el 5% de crecimiento. El pasado año se vendieron alimentos ecológicos por un valor aproximado a los 24 800 millones de dólares. El mercado convencional tan sólo creció un 2% en el mismo periodo.

En Europa se movió en 2008 un mercado próximo a los 18 000 millones de euros, lo que supuso un incremento del 10%, según datos de la Agrarmarkt Informationsgesellschaft (AMI). Los países líderes son, teniendo en cuenta el tamaño del mercado en cifras absolutas, Alemania, Francia y Reino Unido. En lo que se refiere al consumo per cápita y al gasto de los consumidores en alimentos ecológicos, esta lista la lideran Dinamarca (132 €), Suiza (119 €) y Austria (97 €). Alemania se encuentra en sexta posición con 71 €.

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