Los mercados orgánicos son lugares en donde se busca promover la cultura del consumo responsable, la producción agroecológica de alimentos y el comercio justo. Además, estos lugares rescatan las relaciones entre productores y consumidores. En Tlaxcala, el Mercado Alternativo de Productos Orgánicos, oferta alimentos como nopales, rábanos, jitomates, tunas, aguacates, quintoniles, limones, manzanas, duraznos, calabazas, chilacayotes, […]
Unta la mantequilla fría sin esfuerzo Spread that es un cuchillo de sierra que ablanda la mantequilla fría gracias a que su hoja se calienta solamente con el calor de la mano. Este gadget utiliza tecnología de conducción de calor, por lo que el calor de las manos se propaga hasta la hoja y, al […]
La FAO acompaña a los países para que sus políticas nacionales estén alineadas con el gran compromiso internacional de alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible, particularmente el Objetivo 2 que es erradicar el hambre, para lo cual están apoyando a la Comunidad de Estados Latinoamericanos y Caribeños (CELAC) y su Plan de Seguridad Alimentaria y […]
En la planeación de un menú se toman en cuenta diversos aspectos de la operación como procesos administrativos y culinarios, ya sea para un establecimiento comercial, independiente o institucional. En un restaurante la ingeniería de menú evalúa, en términos de marketing, las preferencias de los clientes y el margen de ganancia de los platillos y, […]
Hoy el campo de México se muestra con mayor confianza y proyecta lo que somos a través de su crecimiento y resultados positivos, los cuáles hablan de una dirección y una visión integral entre productores, agroempresarios y gobierno de la República. Así lo afirmó el subsecretario de Agricultura, Jorge Narváez Narváez, quien en representación del […]
Se llevó a cabo la tercera edición del San Miguel Food Festival en el estado de Guanajuato del 30 de junio al 2 de julio en el Club Hípico Otomí, en San Miguel de Allende. La gastronomía, el arte y la música se reunieron para deleitar a los visitantes con exquisitos platillos, que fueron preparados […]
Con estas acciones, se reducirá el volumen de basura que se deposita en rellenos sanitarios. Para reducir la cantidad de basura que llega a los rellenos sanitarios y aumentar el reciclaje de los residuos sólidos, el Gobierno de la Ciudad de México emitió una nueva Norma Ambiental de Separación de Residuos, la cual entró en […]
El Gobierno de la Ciudad de México y el de Tegucigalpa, capital de Honduras, firmaron un convenio para que el programa de comedores comunitarios sea replicado en dicho municipio hondureño. Durante la firma de la Carta de Intención entre la Alcaldía de Tegucigalpa y la CDMX, derivado del Pacto de Política Alimentaria Urbana de Milán, […]
El gobierno de Colima busca erradicar la malnutrición en los niños de primaria. Dentro de la Estrategia Estatal y Nacional para la Prevención y control del Sobrepeso, Obesidad y diabetes, la Secretaría de Salud y Bienestar Social de Colima, implementa un programa de sesiones educativas y consultas de nutrición en 50 escuelas primarias con el […]