COMEDOR DEL HOSPITAL INFANTIL DE TLAXCALA RECIBIÓ EL DISTINTIVO “H”

La Secretaría de Turismo del Estado (Secture) certificó al comedor del Hospital Infantil de Tlaxcala (HIT) con el Distintivo “H” en el manejo higiénico de alimentos, programa que disminuye la incidencia de enfermedades y promueve la seguridad laboral. Roberto Núñez Baleón, secretario de Turismo, reconoció al personal del comedor del nosocomio por el trabajo que […]

BUSCAN RESCATAR LA GASTRONOMÍA DURANGUENSE

Por años, la gastronomía duranguense ha perdido la tradición y trascendencia entre las generaciones actuales. Ahora intentan rescatarla, difundirla y sobre todo reivindicarla a través de la conformación del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana capítulo Durango. En el 2010, la gastronomía mexicana fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Organización de […]

IMPARTEN TALLERES PARA MEJORAR ALIMENTACIÓN ESCOLAR EN HIDALGO

Para disminuir los índices de obesidad y sobrepeso entre el estudiantado y promover el rescate de la cultura alimentaria, de forma coordinada la Secretaría de Educación Pública de Hidalgo (SEPH), la Secretaría de Salud (SSH) y la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COPRISEH), dos veces al año imparten capacitación, supervisan y evalúan a […]

CAPACITAN A COCINERAS DE COMEDORES EN AGUASCALIENTES

Deben implementar 20 menús que integran el recetario cíclico de 4 semanas. La Dirección de Desarrollo Comunitario de Aguascalientes impartió un curso de capacitación a las cocineras que trabajan en los comedores escolares y comunitarios, a quienes se les repartieron los recetarios con los 20 menús obligatorios que deben de preparar para garantizar una adecuada […]

PRESENTAN ALIMENTOS INNOVADORES EN UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE AGUASCALIENTES

Las agroindustrias deben fortalecer su competitividad con la innovación tecnológica, en sus presentaciones y sabores, entre otros elementos, por lo que en la Universidad Autónoma de Aguascalientes se desarrolló la Expo Agroindustrial, evento que fomenta el desarrollo de nuevos productos alimenticios, la creatividad empresarial, así como una vinculación directa con empresas intermediarias, de comercialización y […]

MANIPULADORES DE ALIMENTOS CON CERTIFICADO MÉDICO

La Comisión Estatal Contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS) en conjunto con la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (CANIRAC), llevarán a cabo una revisión en el estado de Tamaulipas, con la cual verificarán que los manipuladores de alimentos operen con un certificado médico. Esto con el objetivo de brindar  confianza a los comensales para que se […]

CAPACITACIÓN A COMEDORES ESCOLARES EN TLAXCALA

El gobierno municipal de Ixtenco, en Tlaxcala, brindó capacitación a personal que labora en los desayunadores escolares en modalidad caliente en algunas instituciones educativas de la comuna, esto, con el objetivo de impulsar y fomentar hábitos alimenticios saludables en los infantes. A través del Sistema Municipal del DIF, se contribuye mediante capacitaciones a la seguridad […]

CAPACITACIÓN EN MANEJO DE PRODUCTOS DEL MAR

A fin de evitar riesgos a la salud de la población que durante la temporada de Cuaresma incrementa el consumo de pescados y mariscos así como agua purificada, la Secretaría de Salud de San Luis Potosí, inició el “Programa Cuaresma 2018”, que contempla acciones interinstitucionales para capacitar a restaurantes, pescaderías, ostionerías, expendios de agua purificada […]