HUERTOS COMUNITARIOS

Durante las próximas semanas se desarrollará una misión técnica de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), para identificar los principales desafíos y oportunidades que tienen las instituciones mexicanas para la vinculación, concurrencia y operación de programas de huertos con los de comedores comunitarios. El Sistema Nacional de Comedores […]

PRÁCTICAS DE AGRICULTURA SUSTENTABLE Y VALOR COMPARTIDO

Para que una compañía sea sustentable, debe ser productiva y rentable

Walmart de México y Centroamérica, Grupo Altex, La Huerta, Technoserve y Nestlé México integraron el panel Agricultura Sustentable: producción eficiente y confiable, en el marco del Foro de Sustentabilidad Juntos por un Planeta Mejor 2013. Representantes de dichas compañías compartieron mejores prácticas que están implementando y casos de éxito para hacer más integral su cadena de valor.

UNILEVER AMIGABLE CON EL MEDIO AMBIENTE

En México, ha conseguido la meta de cero emisiones de residuos en sus plantas

El Plan de Vida Sustentable que Unilever puso en marcha desde hace dos años en el mundo es con la finalidad de proteger al medio ambiente y al mismo tiempo se ha constituido en modelo de crecimiento sostenible de la empresa. De igual manera, Unilever se compromete a disminuir de manera significativa el desperdicio de agua y la emisión de gases efecto invernadero generado por las fábricas y reducir a la mitad el impacto ambiental de sus productos.

JARDÍN HIDROPÓNICO

El futuro de los productos agrícolas

La Asociación Nacional de Restaurantes se asoció con AMB Eco para crear y exhibir el primer jardín hidropónico del NRA Show 2013. Los asistentes podrán explorar un jardín hidropónico en completo funcionamiento que cultiva productos agrícolas locales, totalmente naturales y sin pesticidas, directamente en el piso de exposiciones.

UNILEVER CREA HUERTO URBANO

El objetivo principal es producir alimentos sanos en la ciudad

Con la ayuda de Lily Foster, directora de la empresa Huertos Concretos, y la asesoría de la chef Lorena Naval, se instaló un huerto dentro Unilever Food Solutions, con la intención de capacitar a los usuarios a producir alimentos sanos y crear conciencia para el cuidado del medio ambiente.

SUSTENTABILIDAD EN LA COCINA MEXICANA

Muestra gastronómica con productos locales y de temporada de diferentes estados: regreso a lo básico

El concepto de sustentabilidad en la gastronomía está vinculado al medio ambiente, la sociedad y la economía. Se encarga de cuidar los recursos más esenciales y el impacto que a futuro tendrá. A nivel mundial grandes cocineros están preocupados por cuidar el entorno, por tal motivo algunos están haciendo sus propios huertos y utilizando sólo productos que tienen en su entorno.