NUEVOS ESTABLECIMIENTOS TIF

El director general de Inocuidad Agroalimentaria, Acuícola y Pesquera del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), Hugo Fragoso Sánchez, entregó certificaciones Tipo Inspección Federal (TIF) a 14 establecimientos de ocho estados de la República Mexicana. En el marco de la Cumbre de la Industria Alimentaria TIF 2015, Fragoso Sánchez destacó que cerca […]

INOCUIDAD, PRIMORDIAL PARA COMPETITIVIDAD DE PRODUCTOS AGROALIMENTARIOS

La inocuidad de los alimentos sustenta la seguridad alimentaria, ya que incide directamente en la salud pública, además de que es punto focal y factor primordial para la competitividad de los productos destinados tanto para el consumo local, como para los mercados internacionales. Durante una reunión con expertos, la directora de Inocuidad Agroalimentaria, Operación Orgánica […]

PROGRAMA QUE PREVIENE CONTAMINACIÓN DE ALIMENTOS Y AGUA

La organización mundial de salud pública, NSF International, presentó un nuevo programa que ayuda a hoteles, complejos turísticos y otros establecimientos de servicios de alimentos a prevenir la contaminación de los alimentos y el agua. El programa StaySafer de NSF International proporciona a la industria de la hospitalidad un método fiable para demostrar la inocuidad […]

NEGATIVO PRIORIZAR EL PRECIO ANTE LA CALIDAD

La seguridad alimentaria se convierte en un requisito previo independiente del precio y resulta indispensable en la fidelidad del cliente Serunion, es una empresa española de restauración y servicios a comedores colectivos, integrada en el grupo internacional ‘Elior’ que recibió la certificación ISO 9001 certificada por AENOR y también el ISO 14001, de calidad medioambiental […]

DÍA MUNDIAL DEL LAVADO DE MANOS

alt

Es la primera vez en la historia en la que una campaña mundial pide a millones de personas que laven sus manos con agua y jabón

Un gesto tan simple como lavarse las manos con agua y jabón puede ser clave para la supervivencia de millones de personas, sobre todo de los más pequeños. Los niños y niñas son especialmente vulnerables a los efectos de la diarrea y de las infecciones respiratorias, enfermedades que se pueden prevenir fácilmente y de forma barata con un poco de agua y jabón. Este día quiere servir como recordatorio de la importancia de esta práctica.