GANADORES DE LA COPA MAYA 2018

Chile se coronó como el mejor país pastelero de América Latina. Después de una intensa jornada de competencia, el equipo de Chile compuesto por Hans Alexis Ovando David, candidato en el rubro de chocolate y Gustavo Saéz, candidato en el ámbito de azúcar, ganaron la Copa Maya 2018, el último paso antes de ir a […]

SIGNATURE 17

Los consumidores Millennials y de la Generación Z están marcando nuevas tendencias de consumo en el sector de alimentos y bebidas Signature 17 es la conferencia más importante de la feria de la Asociación Nacional de Restaurantes (NRA) y será moderada por Dawn Sweeney, presidenta y CEO de la NRA. El nombre del evento será […]

WORLD CULINARY SHOWCASE

La educación se convertirá en entretenimiento en el World Culinary Showcase, donde los chefs famosos demostrarán las técnicas, consejos y trucos que los catapultaron en el centro de atención mundial. Cada año los mejores chefs de Estados Unidos se unen para mostrar sus habilidades y compartir sus conocimientos. Este evento se realizará dentro del marco […]

PREMIOS KITCHEN INNOVATIONS 2017

La Asociación Nacional de Restaurantes de los Estados Unidos anunció los ganadores de los premios Kitchen Innovations (KI) 2017, galardonando a equipos de tecnología avanzada que incrementan la eficiencia y la productividad de las operaciones de los restaurantes y beneficia a los operadores de los establecimientos. Cada producto ganador será exhibido en el pabellón interactivo […]

MÁS INTERNACIONAL

Para este 2017, Expo ANTAD & Alimentaria México apuesta por su total internacionalización y se abre al canal HORECA y del foodservice, consolidándose como una de las ferias más importantes del continente Por Darinel Becerra En su 34 edición, Expo ANTAD & Alimentaria México, presenta cambios sustanciales; modificaciones que atienden al exigente mercado nacional e […]