APP TENEDOR-ES: PARA EVITAR DESPERDICIO DE ALIMENTOS

La aplicación incorpora servicios de comida que ofrecerán platillos a mitad de precio en determinados horarios, a través de un modelo de economía circular y sustentable. Tenedor-es se trata de una aplicación liderada por tres mujeres, Nela Monasterio, una neurocientífica mexicana originaria de Guadalajara; Delphine Boussès, una especialista francesa de comunicación; y la empresaria tapatía […]

MOBICELIAC APP

MobiCeliac se trata de una app gratuita que ofrece una guía actualizada sobre alimentos, bebidas, medicamentos, establecimientos,  productos de higiene y cosméticos libres de gluten. Se encuentra disponible en Android y en IOS. La app mobiCeliac cumple varias funciones: permite escanear alimentos para saber si contienen gluten, proporciona una lista de alimentos sin gluten y […]

APP SIDECHEF: PLANEA, COCINA, COMPRA

Si lo que buscas es compartir tu pasión con otros cocineros alrededor del mundo, SideChef es justamente lo que necesitas. Esta aplicación te puede hacer sentir como un verdadero profesional gracias a su amplia comunidad en la que podrás seguir a tus chefs favoritos y convertirte en un cocinero muy popular. Haz clic en el […]

TASTEMADE

Tastemade es una red de videos de recetas, shows sobre comidas y viajes que permite a los usuarios explorar la cocina de todo el mundo a través de una mezcla de contenido original y videos enviados por los usuarios. El contenido de Tastemade llega a más de 100 millones de personas al mes en más […]

BIGOVEN: APP CON MÁS DE 500 MIL RECETAS

BigOven presenta una de las bases de datos más extensa del mercado, ya que está disponible de forma gratuita para dispositivos móviles con sistema iOS y Android. Esta app cuenta con más de 500 mil recetas. En la pantalla principal se pueden visualizar diferentes listas entre las que destacan las recetas favoritas que se configuran […]

NANOTECNOLOGÍA PARA LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS

La nanotecnología ya se usaba hace casi noventa años, los nanomateriales funcionales han acompañado a la humanidad desde las primeras décadas del siglo veinte: el ácido poliláctico o PLA (caro aunque biodegradable) es usado desde 1932, en los años setenta la nanotecnología se empleaba para suturas y en los ochenta la obtención por fermentación bacteriana […]