CHECA Y ELIGE APP

Con el fin de promover hábitos saludables el Movimiento por una Vida Saludable, A.C. (MOVISA) lanzó la aplicación para teléfonos inteligentes “Checa y Elige” que permite identificar la cantidad de grasa saturada, otras grasas, azúcares totales, sodio y calorías que se consumen diario de acuerdo con el etiquetado frontal en los alimentos y bebidas envasadas […]

MULTITIMER APP

El tiempo se controla desde una sola aplicación. Es importante saber cuándo estará lista la comida, pero muchas veces no se alcanza a escuchar el temporizador del horno cuando no se está en la cocina, y probablemente no se puede realizar alguna otra actividad. En estas ocasiones es cuando entra en juego Multitimer app, con […]

SPREAD THAT

Unta la mantequilla fría sin esfuerzo Spread that es un cuchillo de sierra que ablanda la mantequilla fría gracias a que su hoja se calienta solamente con el calor de la mano.  Este gadget utiliza tecnología de conducción de calor, por lo que el calor de las manos se propaga hasta la hoja y, al […]

NIMA: COMIDA SEGURA Y LIBRE DE GLUTEN

6SensorLabs ha creado Nima, un pequeño sensor portátil que detecta, de forma inmediata, si la comida contiene gluten. Este gadget es una ayuda muy importante para todas aquellas personas con alergias alimentarias graves, para las que comer fuera de casa es realmente peligroso para su salud. Simplemente se debe colocar una muestra de la comida […]

JALISCO CONVOCA A DESARROLLAR PLATAFORMA DIGITAL PARA NUTRICIÓN

Con el objetivo de que los jaliscienses que solicitan asesoría nutricional y de actividad física, así como especialistas, cuenten con la información en una plataforma digital, para automatizar y sistematizar el seguimiento de los casos y tratamientos de nutrición, la Secretaría de Planeación, Administración y Finanzas (Sepaf), la Secretaría de Salud Jalisco y el CODE […]

SEMÁFORO NUTRIMENTAL

El Poder del Consumidor lanzó una aplicación gratuita para celulares llamada Semáforo Nutrimental, que permite conocer el nivel de azúcar, grasa y sodio de un producto y recomienda o no su consumo. En conferencia de prensa, el presidente de esa organización, Alejandro Calvillo, explicó que la medida se toma luego de que, a partir del […]

APLICACIÓN MÓVIL DIABETES A LA CARTA

La Fundación Alícia, el Instituto de Investigaciones Biomédicas Agustí Pi Sunyer (IDIBAPS) y Laboratorios Esteve, han desarrollado una herramienta para dispositivos móviles y tabletas llamada “Diabetes a la carta”, que permite administrar la alimentación diaria de las personas, según la cantidad de carbohidratos que puedan comer. Por lo tanto, pacientes con enfermedades como diabetes, que […]

UNAM DESARROLLA TECNOLOGÍA QUE CONSERVA NUTRIENTES

Investigadores de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) desarrollaron un sistema nanoestructurado capaz de proteger los compuestos activos de jugos y suplementos alimenticios de altas temperaturas durante el proceso de pasteurización, con el fin de conservar sus propiedades nutritivas. La doctora María de la Luz Zambrano Zaragoza, académica del área de Investigación en Nanotecnología […]