COMEDOR DE SOCIEDAD CUAUTÉMOC Y FAMOSA

El sitio donde se integran los trabajadores y directivos de la famosa cervecería.

El comedor de Sociedad Cuauhtémocy y Famosa (SCYF) es un espacio de convivencia y recreación de la legendaria Cervecería Cuauhtémoc y Famosa Heineken, con la misión de promover la calidad de vida de sus colaboradores FEMSA y Cervecería entre otras grandes empresas y sus familias desde 1918. Esta muy cerca de cumplir 100 alis de ser la primera sociedad del ramo empresarial en todo México.

Ubicado en el corazón de Monterrey, la sociedad cuenta con ocho comedores para sus empleados, banquetes corporativos y sociales, hospital y clínica, así como áreas recreativas y jardines. Todos ellos cuentan con servicio de alimentos, cerca de 1.5 millones de comidas al año y están operados con la tecnología de SelfCooking Center de Rational y el chef Remberto Almaguer nos contó su experiencia.

“Gracias a Rational podemos ofrecer la mejor calidad y servicio a nuestros colaboradores, contribuyendo a que se cumpla el objetivo de esta sociedad, que es lograr una mejor calidad de vida para los empleados”, dijo Almaguer.

Con tantos centros de consumo operando al mismo tiempo, el reto era grande: “Rational es clave para el servicio de alimentos con operadores simultáneas de alto volumen de producción y tiempos de servicio cortos. Al ser una sociedad civil sin fines de lucro, el que seamos eficientes al menor costo posible es lo que nos hace ser sustentables sin Rational sería prácticamente imposible”.

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