GANADORES DEL PRIMER PREMIO ANUAL DE INNOVACIONES EN ALIMENTOS Y BEBIDAS

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Marcas que han permitido a los operadores mayores rendimientos y calidad en sus menús

La Asociación Nacional de los Restaurantes (National Restaurant Association: NRA) anunció los ganadores de su primer Premio Anual de Innovaciones en Alimentos & Bebidas, el cual reconoce productos que tendrán un impacto significativo en la industria de los restaurantes. Los ganadores del premio serán presentados en la Galería de Innovaciones de Producto F&B en el NRA Show 2011 que se llevara a cabo en el McCormick Place de Chicago del 21 al 24 de mayo.

“Nuestro panel independiente de jueces, que representa una variedad de ambos segmentos de la industria –comerciales y no comerciales–, seleccionó estos 13 productos basados en las ideas transformadoras e inventivas demostradas por sus creadores,” dijo C.W. Craig Reed, Jefe de Convención para el NRA Show 2011 y Director de Alimentos y Bebidas del Hotel Broadmoor. “Estos productos sinceramente innovadores ayudarán a aumentar la satisfacción del cliente y capacidad de ganancia para operarios de restaurantes de todo el país. Como la feria de muestras más grande en Estados Unidos del sector de restaurante y hospitalidad, el NRA Show ofrece el foro perfecto para explorar tendencias y encontrar nuevos productos para crear y perfeccionar menús en todo el mundo”.
Los ganadores del premio fueron seleccionados por sus esfuerzos innovadores y significativos en la preparación, selección de ingredientes, en el procesamiento y en el envase de sus productos.

Los ganadores del primer Premio Anual de Innovaciones en Alimentos & Bebidas son:

ConAgra Foodservice – The Max Fit for Kids Plus Whole Grain Stuffed Crust Pizza
ConAgra Foodservice – PAM® Cooking Sprays
DrybagSteak, LLC – UMAI DrybagSteak
Epicurean Butter – Spreadable Roasted Garlic Herb Butter
Fermin & Wagshal’s – Ibérico de Bellota Heritage Pork
Food Market Merchandising, Inc – got milk? Magic Milk Straws
H.J. Heinz Company – Heinz® Dip & Squeeze® Ketchup
Inventure Foods Inc . – Boulder Canyon All Natural Snacks in Fully Compostable Packaging
La Brea Bakery – Telera Roll
Lamb Weston, (a brand of ConAgra Foods) – Sweet Things Mini Tater Puffs®
S&D Coffee, Inc. – Teafinity Natural Brewed Iced Tea with the Brewmaster System
Sinco Inc. – Hand-stretched Wood-fired Pizza Crusts
The Bread House & Granary – Going Chia! Energy Fiber Bars

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