APP TENEDOR-ES: PARA EVITAR DESPERDICIO DE ALIMENTOS

La aplicación incorpora servicios de comida que ofrecerán platillos a mitad de precio en determinados horarios, a través de un modelo de economía circular y sustentable. Tenedor-es se trata de una aplicación liderada por tres mujeres, Nela Monasterio, una neurocientífica mexicana originaria de Guadalajara; Delphine Boussès, una especialista francesa de comunicación; y la empresaria tapatía […]

¿EN QUÉ CONSISTE EL PROGRAMA DE CALIDAD MODERNIZA “DISTINTIVO M”?

Existen diversas certificaciones sobre calidad e higiene que pueden recibir los comedores industriales, y que contar con ellas eleva la satisfacción del comensal y los posiciona como un establecimiento de excelencia. Esta ocasión, en COMEDORES INDUSTRIALES, abordamos el Programa de Calidad Moderniza con el cual las empresas de servicios de alimentos obtienen el Distintivo M. […]

¿CÓMO INFLUYEN LAS MÁQUINAS VENDING EN LA ALIMENTACIÓN?

Hasta ahora existía cierto consenso dentro de la industria de la distribución automática en cuanto a las posibilidades de las máquinas de vending para modificar la alimentación de los usuarios. De acuerdo a esta creencia, las expendedoras rara vez podrían influir en las preferencias de los clientes. Ahora, un estudio realizado por el Servicio Nacional […]

MOBICELIAC APP

MobiCeliac se trata de una app gratuita que ofrece una guía actualizada sobre alimentos, bebidas, medicamentos, establecimientos,  productos de higiene y cosméticos libres de gluten. Se encuentra disponible en Android y en IOS. La app mobiCeliac cumple varias funciones: permite escanear alimentos para saber si contienen gluten, proporciona una lista de alimentos sin gluten y […]