PREMIOS KITCHEN INNOVATIONS 2018

Este prestigioso premio de la industria de hospitalidad reconoce a equipos innovadores que ofrecen avances en el control de temperatura, seguridad alimentaria y más.

La Asociación Nacional de Restaurantes de Estados Unidos anunció a los ganadores de los Premios Innovación de Cocina 2018, en homenaje a equipos progresivos que aumentan la eficiencia y la productividad de las operaciones de los establecimientos del sector de la hospitalidad. Cada ganador y sus productos serán exhibidos en el Showroom Interactivo Kitchen Innovations en la feria de la NRA de 2018, que se celebrará del 19 al 22 de mayo en Chicago, en el McCormick Place, en Chicago, Illinois, EUA.

“Los ganadores del Premio KI son innovadores en cómo impactan las operaciones de los establecimientos de nuestro sector y trabajan incansablemente para mejorar los desafíos que enfrentan los operadores de restaurantes”, dice Dickie Brennan, presidente de la Convención de la feria de la NRA de 2018 y propietario-socio de Dickie Brennan & Company, cuyo grupo de restaurantes incluye Tableau, Palace Café, Dickie Brennan’s Steakhouse y Bourbon House.

Los ganadores del Premio KI de 2018 reflejan las tendencias y los temas más importantes para los operadores de establecimientos de la industria de la hospitalidad. Las 22 innovaciones seleccionadas abordan las preocupaciones de los operadores en cuanto a equipo, energía, seguridad alimentaria, saneamiento, funcionalidad y ahorro de espacio. Nuevos softwares y materiales continúan posibilitando estas soluciones.

Los ganadores del Premio Kitchen Innovations 2018 son:

Air Oasis – Bi-Polar Ice BPi200

Alto-Shaam, Inc., in conjunction with Appliance Innovation – Vector™ F Series Multi-Cook Oven

Antunes – GST-1H Flatbread-Toaster

Astra Shunsuke – Peeling Machine

Bizerba North America – GSP H & HD Illuminated Safety Slicers, Manual, Semi-Automatic & Fully-Automatic Operation

Evo, Inc. – MultiZoneTM Plancha

FLAT® Tech Inc. – FLAT® Equalizers

Garland, A Welbilt Brand – Instinct™ Induction Countertop Line

Genius Pan, LLC – Genius Pan

Hoshizaki America – KMEdge Ice Machine Series

Markov – Level RF Oven

Marra Forni – Electric Brick Oven

Marra Forni – Rotator Deck Brick Oven with Double Mouth Opening

Multiplex®, A Welbilt Brand – FreshBlender™

Omni-Rinse – Integrated Rinsing System

Prince Castle – Modular Holding Bin

Sealed Air Corporation – Cryovac® FlexPrep™ EZ Dispensing

Soda Gun Jetter LLC – Soda Gun Jetter

Structural Concepts Corporation – Foodscaping Wells

Structural Concepts Corporation – Reveal Frameless Glass Food Displays

Vitamix – Aerating Container

Vulcan – SonicSafe™ Ultrasonic Scale Prevention for Steamers

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