ALIANZA EN MATERIA DE INOCUIDAD ALIMENTARIA

El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales (ANTAD) y el Food Marketing Institute de Estados Unidos (FMI) firmaron una declaración de intención para construir una alianza de trabajo en el tema de inocuidad. El SENASICA, organismo de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo […]

MEXICANOS ALIMENTANDO A MEXICANOS Y AL MUNDO

Por primera vez en México se lanza una estrategia de promoción comercial que muestra la grandeza de los productos que conforman el campo y el mar nacional, este proyecto estratégico denominado “Mexicanos Alimentando a Mexicanos” tiene como objetivo informar la consolidación de México como potencia mundial alimentaria, reconocido como el doceavo productor de alimentos del […]

SOLUCIONES PARA REDUCIR DESPERDICIO DE ALIMENTOS EN RETAIL

El desperdicio de alimentos es un problema global que afecta a toda la cadena productiva, desde el procesamiento, distribución, venta minorista, hasta la mesa del consumidor, generando impactos no solamente ambientales, sino también sociales y económicos. En América Latina, se estima que los alcances de desperdicio sean de 4.4% de las ventas minoristas. Entre los […]

MÉRIEUX NUTRISCIENCES INAUGURA LABORATORIO EN QUERÉTARO

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Ampliará capacidades aprovechando la red global de más de 70 laboratorios en 18 países

Silliker, una compañía del grupo Mérieux NutriSciences y la red internacional de servicios de calidad y seguridad alimentaria, celebra la gran apertura de su nuevo laboratorio de análisis vanguardista en Querétaro, México. Se esperan más de 150 profesionales de la industria agroalimentaria, del sector académico y del gobierno para participar en foros científicos y visitas al laboratorio en las nuevas instalaciones de mil 300 metros cuadrados.

CAMPAÑA DE PROMOCIÓN DEL SELLO TIF

Esta campaña promueve el consumo de productos TIF en 1 500 tiendas de autoservicio

La Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (ANETIF) dio a conocer el lanzamiento de su campaña del sello TIF para 2013, con una inversión de 60 millones de pesos otorgados por la Sagarpa, las tiendas afiliadas a la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales (ANTAD) y los propios establecimientos TIF, para promover el consumo de productos cárnicos certificados TIF (res, cerdo, pollo, cabrito y embutidos).

SEGUNDA EDICIÓN DEL CONCURSO BECA TALENTO

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La intención es atraer oportunamente talento, pasión, creatividad, esfuerzo y habilidad para trabajar bajo presión

Superior de Gastronomía, organizó la segunda edición del Concurso Beca Talento, dirigido a alumnos de último año de preparatoria interesados en estudiar la Licenciatura en Gastronomía. Dicho concurso se llevó a cabo el nueve de febrero en las instalaciones de Superior de Gastronomía Campus Condesa.

OTRO FRENTE CONTRA LA OBESIDAD INFANTIL

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Una nueva regulación alimentaria en España garantiza contenidos seguros y adecuados a cada edad que evita que se induzca al engaño y a comportamientos peligrosos para la salud

Darinel Becerra

@BecerraDarinel

La ministra de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad en España, Ana Mato, anunció que trabaja con el Ministerio de Educación, Cultura y Deporte de ese país para buscar una fórmula e implantar una hora diaria de ejercicio físico y deporte para los niños.

ABASTUR 2012

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Su 27 edición promueve el profesionalismo y ética en el sector turístico

La presentación de Expo ABASTUR 2012 se llevó a cabo en las oficinas de la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales (ANTAD). Se contó con la presencia de Vicente Yáñez, Presidente de ANTAD; Luis Carlos Fernández, Presidente del Consejo Directivo de AMAIT, Abastecedores Turísticos; Armando de la Cruz, Presidente de la Asociación Mexicana de Hoteles y Moteles (AMHM); Alena Llaca, Directora de Desarrollo de la Oferta Exportable de Sagarpa; y Manuel Gutiérrez, Presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac).