La Universidad de Harvard, en Estados Unidos, recomienda que la mayor parte de las comidas deben estar compuestas por frutas y vegetales, estas deben conformar la mitad del plato. La doctora británica Hazel Wallace ha revolucionado Instagram publicando en su perfil @thefoodmedic, con más de 250 mil seguidores, una foto de un plato combinado que ya ha […]
Los 77 países Miembros de la Organización Internacional del Café (OIC) y asociaciones del café de todo el mundo unirán fuerzas nuevamente para celebrar el Día Internacional del Café el 1 de octubre de 2016. El Día Internacional del Café celebra a nivel mundial la jornada del café, desde la finca hasta la cafetería de […]
El consumo habitual de café puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2, según mostró un estudio realizado por investigadores del Departamento de Nutrición y Dietética de la Universidad Harokopio en Atenas (Grecia) entre 2001 y 2002. Para ello, los expertos, cuyo trabajo ha sido publicado en el European Journal of Clinical Nutrition, seleccionaron una […]
Grupo Babani ante la demanda del consumidor actual por beber café de buena calidad y al mismo tiempo convivir y disfrutar en cafeterías, busca ofrecer toda una experiencia al consumidor al ir a tomar un café. El concepto “Coffe Solutions. El mundo del café en tus manos” integra todo lo necesario para una cafetería, desde […]
En la feria se exhibieron productos agroalimentarios de diferentes estados de la República
La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) fomentó y apoyó la participación de 42 empresas agroalimentarias y pesqueras mexicanas en la exhibición más importante del sector restaurantero y hotelero Abastur 2013.
Su alianza con Danone abrirá la posibilidad de ventas de este producto en el extranjero
La cadena de cafeterías Starbucks, llegó a un acuerdo estratégico con el fabricante de productos lácteos Danone, para desarrollar la exclusiva línea de productos Evolution Fresh Yogurt. La empresa de café quiere promover más la categoría de salud y bienestar.
Donde la hospitalidad se encuentra con los negocios
Se llevó a cabo la presentación de la XXVIII edición de Expo ABASTUR, el foro de negocios más importante de la industria hotelera, restaurantera y de cafetería, donde más de 800 empresas expositoras mostrarán a lo largo de 34 mil metros cuadrados de piso de exhibición, servicios y productos que sustentan la infraestructura operativa del sector. La feria tendrá lugar del 26 al 29 de agosto en el Centro Banamex de la Ciudad de México.
Listados de productos que muestran el cambio de tendencias
La tendencia está cambiando, y hoy la cocina mediterránea o las dietas a base de productos locales, y la importancia de la pureza destacan entre las especialidades, según el último informe de 2013 publicado por la Specialty Food Association, cuya sede se encuentra en Nueva York, Estados Unidos, en colaboración con Mintel. En la encuesta participaron fabricantes, importadores, distribuidores, intermediarios y vendedores, y se recogieron datos de 59 categorías distintas de alimentos.
Impartirá más de 200 mil horas de educación en nutrición y capacitará a 15 000 mujeres para abrir su propia microempresa, a través del programa “Mi Dulce Negocio”
Nestlé México firmó hoy un convenio de colaboración con la Secretaría de Desarrollo Social para sumarse a la Cruzada Nacional Contra el Hambre.
El acuerdo incluye una opción de 10 años adicionales de exclusividad para Alsea
Alsea, operador de establecimientos de comida rápida, cafeterías y comida casual de América Latina informó que, como parte de su estrategia de expansión, adquirió de Starbucks Coffee International (filial de Starbucks Coffee Company) el 18% restante de Café Sirena, subsidiaria de Alsea que opera las tiendas de Starbucks en México. Como resultado de la transacción del pasado 27 de marzo de 2013, Starbucks acordó otorgar a Alsea el 100% de la participación de la operación en México por lo que dure el acuerdo firmado.