TRES CONSEJOS QUE DEBEN SEGUIRSE EN CUESTIÓN DE EQUIPO

Ya sea que se esté construyendo una operación de servicio de alimentos desde cero o realizando una remodelación en una ubicación existente, el diseño de la cocina y la especificación del equipo pueden parecer desalentadores. Afortunadamente, hay tres consejos útiles para agilizar el proceso. Una colaboración estrecha es clave Durante las etapas de diseño y […]

CAPACITAN A COCINERAS DE COMEDORES EN AGUASCALIENTES

Deben implementar 20 menús que integran el recetario cíclico de 4 semanas. La Dirección de Desarrollo Comunitario de Aguascalientes impartió un curso de capacitación a las cocineras que trabajan en los comedores escolares y comunitarios, a quienes se les repartieron los recetarios con los 20 menús obligatorios que deben de preparar para garantizar una adecuada […]