PLANEACIÓN DE MENÚ: CHARALES, RICOS Y NUTRITIVOS

México cuenta con grandes y reconocidas pesquerías, pero también tiene la producción de especies prácticamente exclusivas de sus lagos: los charales. El nombre científico zoológico de los comúnmente conocidos como charales es chirostoma, éste género es endémico de la República Mexicana e incluye 25 especies. Los charales se consumen desde la época prehispánica, actualmente los […]

DÍA DEL ESPAGUETI

El 4 de enero se celebra el Día del espagueti. El nombre de esta pasta viene de spago (cuerda delgada) en italiano, mejor descripción no puede haber para esta pasta. Esta celebración se origina en Estados Unidos, aunque no se puede rastrear desde cuando se celebra, se cuenta que este día se suele cenar esta […]

MUERTES VINCULADAS A DIABETES SE RELACIONAN CON CONSUMO DE BEBIDAS AZUCARADAS

Según un estudio realizado por investigadores de la Escuela de Ciencias y Política de la Nutrición de la Universidad de Tufts, de la Escuela de Salud Pública de Boston (EEUU) y del Imperial College London (Reino Unido) las altas tasas de diabetes, obesidad y enfermedades cardiovasculares a nivel mundial están relacionadas con el excesivo consumo […]

CONSUMO DE PESCADOS Y MARISCOS CON PRÁCTICAS SUSTENTABLES

La actividad pesquera y acuícola en México se hace mediante prácticas responsables y sustentables, y cuenta con más de 54 Normas Oficiales Mexicanas (NOM) relacionadas con esta actividad, entre las que destacan normas de Pesca Responsable, Inocuidad, Sanitarias y Medioambientales. En representación del titular de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (CONAPESCA), Mario Aguilar […]

CAMPAÑA DE PROMOCIÓN DEL SELLO TIF

Esta campaña promueve el consumo de productos TIF en 1 500 tiendas de autoservicio

La Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (ANETIF) dio a conocer el lanzamiento de su campaña del sello TIF para 2013, con una inversión de 60 millones de pesos otorgados por la Sagarpa, las tiendas afiliadas a la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales (ANTAD) y los propios establecimientos TIF, para promover el consumo de productos cárnicos certificados TIF (res, cerdo, pollo, cabrito y embutidos).

FOMENTO AL CONSUMO DE PESCADOS Y MARISCOS NACIONALES

Se trabaja para establecer una nueva dinámica de acciones para incrementar el consumo per cápita en México

El Gobierno de la República en coordinación con productores desarrollan un nuevo programa de fomento al consumo de pescados y mariscos mexicanos, el cual tiene como propósito dar a conocer la gran variedad de productos y servicios de la industria pesquera y acuícola del país, informó el comisionado nacional de Acuacultura y Pesca, Mario Aguilar Sánchez.