PROGRAMA QUE PREVIENE CONTAMINACIÓN DE ALIMENTOS Y AGUA

La organización mundial de salud pública, NSF International, presentó un nuevo programa que ayuda a hoteles, complejos turísticos y otros establecimientos de servicios de alimentos a prevenir la contaminación de los alimentos y el agua. El programa StaySafer de NSF International proporciona a la industria de la hospitalidad un método fiable para demostrar la inocuidad […]

PRUEBAS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA, NEGOCIO PRÓSPERO

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Actualmente el estadunidense es el mercado de pruebas de seguridad alimentaria más grande del mundo

El informe “Food Safety Testing – A Global Strategic Business Report” de Global Industry Analysts (GIA) destaca que el crecimiento de los casos de productos alimenticios retirados del mercado por contaminación ha hecho que haya una mayor conciencia con respecto a la necesidad de hacer pruebas de seguridad alimentaria.

LETRA Q, SÍMBOLO DE CALIDAD

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Logotipo que válida la transparencia, seguridad y trazabilidad de los productos lácteos

La Letra Q (Leche cruda de vaca, Trazabilidad y Calidad), es una certificación que nace a partir del reglamento de la Comunidad Europea número 178/2002, del Parlamento Europeo y del Consejo yobliga a cumplir con un sistema de trazabilidad en los diferentes sectores alimentarios.

DÍA MUNDIAL DEL RECICLAJE

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Cada mexicano genera aproximadamente un kilo de residuos al día, dando una cantidad total de 101,398 toneladas en el país. Aun cuando conocemos los beneficios del reciclaje, en México solo reciclamos el 10% de los residuos

El Día Internacional del Reciclaje se celebra, todos los años, el 17 de mayo; en esta fecha se llevan a cabo actividades y esfuerzos para fomentar el reciclaje en todo el mundo.