Tips para reducir la huella hídrica en la cocina
Aunque la mayor huella hídrica de los alimentos se encuentra en su producción, la preparación también requiere agua. Es un...
AUTOMÓVIL ELÉCTRICO PARA ENTREGAS A DOMICILIO
Este vehículo se compromete con el cuidado del medio ambiente y con el ahorro de costos
Domino’s Pizza ha entrado en asociación con Greentech Automotive para ofrecer vehículos eléctricos para la entrega de sus pedidos a domicilio. Los automóviles MyCars son de dos asientos y pueden viajar hasta 115 millas y producir cero emisiones.
38% DE LOS EMPLEADOS EN MÉXICO SE REPORTAN ENFERMOS A SU TRABAJO
Gabriel Alvarado, Director General de Kronos Latinoamérica
Los costos indirectos del ausentismo pueden duplicar o hasta triplicar la cifra, es decir, exceden un costo directo de hasta 200%
Kronos Incorporated., líder global ensoluciones de administración de la fuerza laboral, dio a conocer los resultados de su “Encuesta Mundial de Ausentismo” (Kronos Global Absence Survey), misma que indica que en México, 38% de los empleados admitieron reportarse enfermos a su trabajo cuando en realidad no lo están.
CÓMO REDUCIR EL COSTO VARIABLE EN LA ADMINISTRACIÓN DE ESTABLECIMIENTOS GASTRONÓMICOS
Una de las preocupaciones más grandes para los dueños de un restaurante es cómo aumentar la rentabilidad
A pesar de que existen numerosas respuestas, todo podría resumirse en 3 formas concretas:
UNIVERSIDAD DEL CLAUSTRO DE SOR JUANA
Varios cursos y diplomados en el área de gastronomía.
HEINZ DICE ADIOS AL PORTION PACK
Las bolsitas de “kétchup” han existido desde hace más de 40 años, y las quejas son casi tan viejas como el producto, considerado demasiado pequeño, propenso a escurrimiento y difícil de abrir.
TIPS DE COCINA
De los profesionales de Unilever Foodsolutions: chef Mario Ruiz