BUSCANDO LA PERFECCIÓN EN EL MARIDAJE

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Un estudio busca la metodología científica para relacionar los platos que mejor acompañan a la sidra

Recientemente se celebró el “Pangborn Sensory Science Symposium“, un encuentro internacional de expertos que hace honor al trabajo y la contribución de Rose Marie Pangborn en el campo de la ciencia sensorial, y que es reconocido como el simposio científico más importante para las disciplinas de lasciencias sensoriales y del consumidor.

CURSOS FEBRERO – ABRIL

Factual Services, S.C., Certificación y Verificación promueve sus cursos de BPH con base a la NOM-251-SSA1-2009 y HACCP Básico

 

APLICACIÓN DE BPH CON BASE A LA NOM-251-SSA1-2009

Temario:

  1. Buenas prácticas de higiene

  2. Conformación de la Norma

  3. Aplicación de la Norma en diferentes tipos de establecimientos

  4. Elaboración de la lista de verificación

  5. Introducción al Sistema HACCP y directrices para su aplicación