PETITCHEF: UNA APP RÁPIDA, SIMPLE Y SENCILLA

Petitchef es una comunidad de cocineros y reposteros tanto amateur como profesional que comparten sus recetas. Cualquiera puede participar mostrando su receta, creando un usuario rápidamente que le permitirá modificar sus recetas, añadir favoritos a su libro de recetas, preguntar a los autores de recetas en las que tenga dudas, recibir menú diario. Esta colectividad […]

MENÚ POR EL PLANETA

Algunos de los chefs con estrellas Michelin se reunieron en París para elaborar un menú que armonice cocina y protección al medioambiente. WWF y la marca Knorr eligieron 50 alimentos: cereales, legumbres, germinados, hortalizas, setas, frutos secos y semillas, y retaron a los chefs a inventar platos. Cada vez más chefs coinciden con los científicos […]

CRECE EL CONSUMO DE EMBUTIDOS EN MÉXICO

En México, la salchicha ocupa el primer lugar en la lista de consumo de los embutidos, seguida por el jamón, chorizo y mortadela, aseguró Carla Suárez Flores, presidenta del Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne). El consumo per cápita de embutidos en el país va al alza, ya que en 2017 se tuvo una ingesta por […]