ACTIVIDADES 20 AÑOS

Colegio de Gastronomía del Claustro de Sor Juana

Onceavo Concurso La Sazón del Claustro

El viernes 18 de octubre a partir de las nueve de la mañana se llevará a cabo la onceava edición del concurso La Sazón del Claustro, con el tema "Corazón de agave: el agave y sus derivados. También se realizarán diversas exposiciones que hacen alusión a los 20 años del Colegio de Gastronomía, entre las que se incluyen esculturas de chocolate, de hielo y de pan, así como arte mukimono.

FIRMAN CONVENIO PARA ATENDER PROBLEMAS DEL CAMPO MEXICANO

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Este acuerdo ayudará a impulsar la transformación que requiere el sector agroalimentario mexicano

El secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), Enrique Martínez y Martínez, y el rector de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), José Narro Robles, firmaron un Convenio de Coordinación con el que se busca hacer frente y resolver los retos del sector agroalimentario mexicano, con énfasis en la ciencia.

SE FIRMA ACUERDO PARA REDUCIR LA SAL EN EL PAN

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Padecimientos crónicos-degenerativos asociados al consumo de sal, provocan una fuerte presión sobre las finanzas públicas para tratamientos médicos

El Presidente Felipe Calderón atestiguó la firma del convenio para reducir en un 10% el uso de sal en la elaboración del pan blanco, con el propósito de disminuir problemas de salud por el consumo de este alimento.

CERTIFICACIÓN “FAIR TRADE”

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Miguel Torres Maczassek, Presidente Ejecutivo de Miguel Torres Chile

Para la línea de vinos Santa Digna de Miguel Torres Chile

En el marco de la conferencia cuyo tema central es el comercio justo y el cuidado del medio ambiente y en unión de esfuerzos con The Climate Reality Project en México, Miguel Torres Chile anuncia la obtención del certificado “Fair Trade” (Comercio justo) para su línea más conocida de vinos:Santa Digna.