CURSOS FEBRERO – ABRIL
Factual Services, S.C., Certificación y Verificación promueve sus cursos de BPH con base a la NOM-251-SSA1-2009 y HACCP Básico
APLICACIÓN DE BPH CON BASE A LA NOM-251-SSA1-2009
Temario:
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Buenas prácticas de higiene
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Conformación de la Norma
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Aplicación de la Norma en diferentes tipos de establecimientos
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Elaboración de la lista de verificación
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Introducción al Sistema HACCP y directrices para su aplicación
CRECIMIENTO DE IV GAMA
Continúa el ascenso en la comercialización de este tipo de frutas y hortalizas de acuerdo con la Asociación Española de Frutas y Hortalizas Lavadas listas para su empleo (Afhorla).
La comercialización de frutas y hortalizas de IV Gama en el mes de febrero de 2010 se situó en 5.4 millones de toneladas, lo que representa un incremento del 6.5% con relación al mismo mes de 2009, según los últimos datos disponibles de Afhorla. En el mes de febrero de este año, de los 5.41 millones de toneladas comercializadas, 5.31 millones correspondieron a hortalizas y el resto a frutas.