FINISHING

Solución para separar la producción de alimentos del servicio. Máxima calidad sin estrés es el sueño de todo profesional de la cocina, sobre todo los que manejan servicio de comedores. Al separar la producción del servicio, podemos organizar mejor los tiempos destinados a la preparación y anticipar cualquier contratiempo antes y durante el servicio. Pre […]

CAPACITACIÓN A COMEDORES ESCOLARES EN TLAXCALA

El gobierno municipal de Ixtenco, en Tlaxcala, brindó capacitación a personal que labora en los desayunadores escolares en modalidad caliente en algunas instituciones educativas de la comuna, esto, con el objetivo de impulsar y fomentar hábitos alimenticios saludables en los infantes. A través del Sistema Municipal del DIF, se contribuye mediante capacitaciones a la seguridad […]

NUEVA LÍNEA DE EXTRACTOS DE STEVIA METCO

La familia Genuino Metco es una empresa totalmente mexicana que desarrolla endulzantes innovadores para clientes industriales, como la nueva línea de extractos de stevia, una líquida y otra en polvo: Svetia: SVSL Svetia y SVLP Svetia de origen natural y sin calorías. Esta nueva línea mantiene el sello característico de sabor de la línea Svetia […]

SISTEMA TIF SE AMPLÍA CERTIFICANDO PRODUCTOS DERIVADOS DEL HUEVO, LECHE Y MIEL

El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) otorgó el certificado Tipo Inspección Federal (TIF) número 689, a una empresa del Municipio de El Llano, Aguascalientes, con lo que se convierte en el primer establecimiento procesador de miel de abeja que cuenta con esta certificación. El establecimiento se dedica al proceso de acopio, […]

PIDEN QUE SE INCLUYA ASIGNATURA DE NUTRICIÓN EN ESCUELAS PRIMARIAS

Es urgente que se intensifiquen las acciones de educación desde la infancia para reducir los niveles de obesidad en la población mexicana y jalisciense. Para ello, en Jalisco, Héctor Gómez Vidrio, integrante del Comité Organizador del Congreso Internacional Avances en Medicina (CIAM), que organizan los Hospitales Civiles de Guadalajara (HCG), plantea que la materia de […]

COMEDOR DE SOCIEDAD CUAUTÉMOC Y FAMOSA

El sitio donde se integran los trabajadores y directivos de la famosa cervecería. El comedor de Sociedad Cuauhtémocy y Famosa (SCYF) es un espacio de convivencia y recreación de la legendaria Cervecería Cuauhtémoc y Famosa Heineken, con la misión de promover la calidad de vida de sus colaboradores FEMSA y Cervecería entre otras grandes empresas […]