ACCIONES EN MATERIA DE PRODUCTOS BÁSICOS

En este sentido PROFECO y ANTAD trabajarán de manera coordinada en beneficio de las familias mexicanas

Para ANTAD como para PROFECO, la prioridad son los consumidores, por lo que en el marco de colaboración concertado, autoridad e industria trabajan de manera coordinada con el desarrollo de diversas acciones en el ámbito de las respectivas competencias y atribuciones.

HOSTELCO OCTUBRE 2012

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Reunirá en Barcelona a los principales líderes de la industria mundial del foodservice

Con más de 700 empresas nacionales e internacionales, Hostelco volverá a reunir la oferta de marcas líderes en las divisiones de equipamiento para hostelería y colectividades. Este evento esel mejor escaparate y foro de encuentro del sector comercial, ya que presenta las novedades de este mercado y permite acceder a una oferta de calidad de las marcas.

AGRICULTURA ECOLÓGICA CANADIENSE

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Celebra acuerdo de libre comercio con Europa

La Unión Europea y Canadá han llegado a un acuerdo histórico por el que se reconocen mutuamente las normas y leyes para impulsar las exportaciones de productos ecológicos. El acuerdo pone fin a una negociación que se ha alargado durante cuatro años, y sigue al que Canadá alcanzó con Estados Unidos en 2009, cuando la Agencia de Inspección Alimentaria canadiense y el departamento de Agricultura de Estados Unidos firmaron un acuerdo de equivalencia “orgánica” que abrió el mercado estadunidense a los productos canadienses.

INNOVACIÓN EN TECNOLOGÍAS DE CONGELACIÓN: CAS

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Los sistemas de congelación tradicionales siempre han tenido como reto preservar las características sensoriales de los productos tras la descongelación.

Esto unido al creciente interés del consumidor por conseguir productos lo más similares posible a los productos frescos, y de alta calidad sensorial, abre importantes expectativas para la aplicación en la industria alimentaria de una de las tecnologías más innovadoras de congelación: la tecnología CAS.

PORCICULTORES NACIONALES

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Destacan apoyos federales para promoción de carne de cerdo

La Confederación de Porcicultores Mexicanos señaló que el estatus sanitario del país y la calidad de la carne de cerdo han permitido incursionar en los principales mercados internacionales, y con el impulso de la Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) se amplían las oportunidades de exportación en países como Japón, Corea y Singapur.