PRIMER DOCTORADO EN CIENCIAS DE LA NUTRICIÓN TRASLACIONAL EN MÉXICO

México y el mundo viven un momento epidemiológico en el que predominan las enfermedades relacionadas con la nutrición, tanto por excesos, como son el sobrepeso (en sus diferentes grados) y las enfermedades crónico degenerativas, así como por carencias como la desnutrición y las anemias. Por ello, la Universidad de Guadalajara (UdeG) es la cuna del […]

¿QUÉ ESTADOS DEL PAÍS PRODUCEN ALIMENTOS ORGÁNICOS?

Los alimentos orgánicos son el resultado de un proceso agrícola y ganadero más amigable con el medio ambiente. La Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Orgánica (IFOAM, por sus siglas en inglés), informa que este tipo de alimentos en comparación con los convencionales, muestran: – Menor cantidad de agua, almacenando más nutrientes. – Mayor cantidad […]

AVANZA LEY DE DERECHO A LA ALIMENTACIÓN

El dictamen de la Ley del derecho a la alimentación en México ya ha sido aprobada por la Comisión de Autosuficiencia Alimentaria del Senado y ahora está bajo la revisión de la Comisión de Asuntos Legislativos, informó la coordinadora del Frente Parlamentario contra el Hambre Capítulo México (FPH México), Lisbeth Hernández Lecona. La senadora apuntó […]