CHEF MEXICANO RECONOCIDO EN ESTADOS UNIDOS VISITA LA UVM
Carlos Gaytán fue distinguido con el título “El mejor chef del país del 2011”, otorgado por la Federación Culinaria Americana
La Universidad del Valle de México (UVM) campus Coyoacán recibió al chef Carlos Gaytán en sus instalaciones. En la conferencia “Una historia y estrella con sabor a Huitzuco, Guerrero”, Carlos compartió su experiencia y conocimientos con alumnos y académicos de la división de hospitalidad de la UVM.
GRAN FINAL COCINERO DEL AÑO MÉXICO 2011-2012
Chef ganador del primer lugar Xavier Pérez Stone de la Riviera Maya.
El concurso duró más de un año y medio y tuvo siete semifinales alrededor del país
Considerado como el mejor concurso de gastronomía para profesionales en nuestro país, Cocinero del Año México en su tercera edición tuvo como sede de la gran final la Expo Alimentaria México 2012, que se llevó a cabo en el Centro Banamex de la Ciudad de México.
NOVEDADES CONCURSO COCINERO DEL AÑO MÉXICO
Chef Mario Alberto Chávez, segundo semifinalista de la tercera edición
Los pasados 18 y 19 de octubre se llevó a cabo en la ciudad de Monterrey la segunda de las siete semifinales de la tercera edición de Cocinero del Año México.
PRÓXIMAS ACTIVIDADES COCINERO DEL AÑO
Semifinal Monterrey del 18 al 19 de octubre. Talleres y clases magisteriales
Todas las empresas que participan en Cocinero del Año, han realizado un gran esfuerzo para que el Concurso, se convierta también, en un gran foro gastronómico, que nos acompañe a lo largo de las siete semifinales llevadas a cabo en la República Mexicana, con una serie de actividades para promoción y apoyo a la gastronomía.
INSTITUTO CULINARIO DE MÉXICO
Licenciaturas en el área de gastronomía.
INSCRIPCIONES
Enero 2011 y agosto 2011 para la licenciatura tanto en campus Puebla como campus Monterrey.
MUESTRA EMPRESARIAL 2010
Enlace real entre academia e industria
Más de 70 proyectos de un total de 200 fueron seleccionados para esta exposición.
Las exposición fue realizada por los alumnos del Programa Desarrollo de Emprendedores del Campus Monterrey del ITESM. Los que sobresalgan por su modelo de negocios podrán concursar para el Premio FRISA al Desarrollo Emprendedor.
En el evento, el Rector agregó que el Tecnológico de Monterrey cuenta con un Observatorio de Oportunidades de gran utilidad para arrancar y mantener su proyecto.