SIENTE LOS MURMULLOS
Conozca a Anthony Bourdain en Center Stage del NRA Show 2013
Al principio es solo una sensación, todos en Chicago lo experimentarán el 18 de mayo. Todo parecerá un poco más interesante, con un poco más de onda, hasta podrá caminar contoneándose un poco más. Luego, de repente, todo tendrá sentido, cuando el fenómeno culinario conocido como Anthony Bourdain descienda a la ciudad de los hombros grandes para hacer estallar el NRA Show 2013.
TECNOLOGÍA REVENT VACUUM COOLER
La exclusiva tecnología del abatidos al vacío Revent eleva la calidad de cocción al más alto nivel
El avanzado proceso del Revent RVC de abatimiento ultrarrápido, basado en aplicar vacío al producto precocido y horneado, provoca el inmediato descenso de temperatura latente del corazón del mismo, de 80ºC a 20ºC en poco menos de 2.5 a 3 minutos.
REVERSE-VENDING
Una tecnología reversiblemente reciclada
Una importante empresa de foodservice en España instaló en el Hospital de la Paz en Madrid una de las primeras máquinas con tecnología “reverse-vending”.