DÉJALAS MOVER

Celebridades mexicanas, ONGs y empresas de alimentos se suman a Humane Society International para lanzar Déjalas Mover, una campaña para poner fin a la práctica más controversial en la producción de alimentos: el confinamiento de por vida de gallinas ponedoras de huevo y cerdas reproductoras en jaulas tan pequeñas que los animales apenas se pueden […]

DÍA MUNDIAL DEL HUEVO

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 Este viernes ocho de octubre la Unión Nacional de Avicultores (UNA) celebrará el Día Mundial del Huevo. La cita es en el auditorio número 2 del Centro Médico Nacional Siglo XXI del IMSS en el Distrito Federal. Al evento asistirán especialistas que hablarán de diversos aspectos del huevo, desde la producción hasta sus mitos y realidades. La entrada es gratuita.

NUEVOS RETOS EN SEGURIDAD ALIMENTARIA Y TRAZABILIDAD

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Ahora integran una mezcla de procedimientos, tecnologías, instrumentos y ciencia

 La globalización, la contaminación ambiental, los alérgenos, la aparición de nuevas enfermedades transmitidas por alimentos, etcétera, son elementos de riesgo para la salud de los consumidores, que requieren avances científicos, tecnológicos y desarrollos legales en el campo de la Seguridad Alimentaria.

AGRICULTURA ORGÁNICA MEXICANA

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80% de estos productos provienen de zonas indígenas

 La agricultura orgánica es una oportunidad de desarrollo para los pequeños productores, muestra de ello es que 80% de los alimentos de este tipo que se producen en México provienen de las zonas indígenas, señaló el Director General de Inocuidad Agroalimentaria, Acuícola y Pesquera, Octavio Carranza de Mendoza, durante la 2ª Reunión Ordinaria de la Comisión Interamericana de Agricultura Orgánica (CIAO), en la que participan 18 países.

MÉXICO; QUINTO PRODUCTOR DE CAFÉ

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Chiapas figura como el principal productor del aromático

El café es un cultivo perenne que tuvo su origen en Abisinia (hoy Etiopía) al norte de África y que poco a poco se volvió infaltable en las civilizaciones europeas. Cuando se produjo el encuentro de culturas entre Europa y América, la semilla del café se convirtió en un producto que pronto adquirió carta de naturalización en el Nuevo Continente. Hoy día, las mejores variedades de café se producen en América.

MÁS DE 21 MILLONES DE VACUNAS DE LA INFLUENZA (H1N1)

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Representa un avance de 70%

En México se han aplicado más de 21 millones de vacunas contra la influenza A (H1N1), lo que representa un avance de 70% de los 30 millones de biológicos que adquirió nuestro país, dio a conocer el Secretario de Salud, José Ángel Córdova Villalobos.

Al asistir a la presentación del Proyecto Águila de la planta de vacunas de Ocoyoacac de Sanofi Pasteur, subrayó que no se ha tenido un solo caso comprobado del síndrome de Guillain Barré asociado con la aplicación de la vacuna, y que 88% del personal de salud ya recibió el biológico.