ALIMENTACIÓN PARA ADULTOS MAYORES
Los alimentos de textura adaptada ofrecen una gran oportunidad para contrarrestar los problemas de masticación –entre otras situaciones— de los adultos mayores
El aumento de la población de adultos mayores en los próximos decenios es un hecho y hay que tomar en cuenta que este grupo presenta una elevada prevalencia de problemas de alimentación relacionados con la masticación y deglución.
¿CÓMO FUNCIONAN LAS OLLAS DE COCCIÓN LENTA?
Como ocurre con muchos productos en los que una marca sirve para identificar una gama, Crock-Pot es solo una firma...
HORNEAR SIN GLUTEN
Desafío superado
Sin gluten para atrapar el aire, los productos de panadería no tienen la textura masticable y a la vez densa que los hace apetecibles al consumidor.
14a EDICIÓN DE LA AMERICAS FOOD & BEVERAGE SHOW
12 equipos profesionales y seis juniors se congregarán en la VI Competencia Anual Chef de las Américas
Por sexto año consecutivo, la competencia Anual Chef de las Américas ha sido uno de los eventos más relevantes dentro de la Americas Food and Beverage Show que tendrá lugar del 26 al 27 de octubre en el World Trade Center de Miami, Florida, Estados Unidos.