CAMPAÑA EDUCATIVA EN ALIMENTACIÓN CON PERSPECTIVA DE GÉNERO

La Secretaría de Desarrollo Social (Sedesol), inició la Campaña Educativa en Alimentación con Perspectiva de Género en Comedores Comunitarios, con el propósito de promover la buena alimentación entre la comunidad. Dicho programa, en coordinación con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), busca la participación social y la colaboración […]

SUSTENTABILIDAD EN LA COCINA MEXICANA

Muestra gastronómica con productos locales y de temporada de diferentes estados: regreso a lo básico

El concepto de sustentabilidad en la gastronomía está vinculado al medio ambiente, la sociedad y la economía. Se encarga de cuidar los recursos más esenciales y el impacto que a futuro tendrá. A nivel mundial grandes cocineros están preocupados por cuidar el entorno, por tal motivo algunos están haciendo sus propios huertos y utilizando sólo productos que tienen en su entorno.

NESCAFÉ MOLIENDA DEVELA EL MUNDO DEL CAFÉ MEDIANTE EL ARTE

Cinco importantes artistas visitaron la Ruta del Café para inspirarse y crear piezas de arte a partir de esta experiencia

Nescafé Molienda reúne a cinco sobresalientes artistas, amantes del café, quienes visitaron el Estado de Veracruz para recorrer la Ruta del Café, con la intención de inspirarse con esta experiencia única y crear piezas de arte que serán expuestas posteriormente. Todos los artistas, especialistas en distintas áreas, conjuntarán su trabajo para lograr una exposición que muestre el proceso de café desde su cultivo hasta la taza.

“UN MAR DE SABOR”

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Recetas variadas de la cocina del mar gracias a la riqueza de los litorales mexicanos

Abril Garcini

Los pescados y mariscos son considerados como un componente esencial de la dieta de todo ser humano; sin embargo, poco se incluyen en la vida cotidiana de los mexicanos. Esto sucede muchas veces por el desconocimiento de la variedad de especies marinas que hay en nuestro país, y otras más por la falta de recetas para preparar deliciosos platillos.

PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES RESPIRATORIAS

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Michoacán, Aguascalientes, Zacatecas y México aportan alrededor del 97 por ciento de la producción nacional.

La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) indicó que se han obtenido 255 mil 461 toneladas de guayaba en 20 entidades del país, en el más reciente informe de avance de cosechas a noviembre  de 2012.