THE CAPITAL GRILLE ABRE SUS PUERTAS EN MÉXICO
El restaurante ha recibido premios como el “Achievement of Excellence” por la Federación Culinaria Americana
The Capital Grille, uno de los restaurantes aclamados por sus cortes de res, sus pescados y mariscos y su carta de vinos, llega a México bajo un concepto único de gastronomía estadunidense, brindando un servicio dentro de un ambiente confortable.
AMUMENTARÁ CONSUMO MUNDIAL DE VINO
De acuerdo con un estudio publicado por el Salón Vinexpo de Buerdéos el consumo mundial de vino aumentará 5.3% entre 2012 y 2016
El consumo global de vino aumentará cerca de 1.1% anual entre 2012 y 2016 para superar los 34 mil millones de botellas en ese último ejercicio según un estudio publicado por el Salón Vinexpo de Burdéos. Esa evolución supone una aceleración del ritmo de la demanda, ya que entre 2007 y 2011 la progresión fue únicamente de 2% en todo el quinquenio, destacó en un comunicado Vinexpo, que auguró que en 2016 se consumirán 34 mil 481 millones de botellas en el mundo.
NUEVA BOTELLA DE VINO ECOLÓGICA
Ofrecerá una mejor y mayor capacidad de aislamiento que las de vidrio, por lo cual se mantendrá fresca durante más tiempo
GreenBottle acaba de firmar un contrato con Kingsland Wines and Spirits para producir la primera botella de vino de papel que se pondrá a la venta en los supermercados a finales de este año y que está despertando un enorme interés en la industria de las bebidas.
CERTIFICACIÓN “FAIR TRADE”
Miguel Torres Maczassek, Presidente Ejecutivo de Miguel Torres Chile
Para la línea de vinos Santa Digna de Miguel Torres Chile
En el marco de la conferencia cuyo tema central es el comercio justo y el cuidado del medio ambiente y en unión de esfuerzos con The Climate Reality Project en México, Miguel Torres Chile anuncia la obtención del certificado “Fair Trade” (Comercio justo) para su línea más conocida de vinos:Santa Digna.
TIPS DE COCINA
De los profesionales de Unilever Foodsolutions: chef Mario Ruiz