NUEVO ETIQUETADO FRONTAL

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La industria de alimentos representada en ConMexico lanzará un nuevo etiquetado nutricional a partir del 2011

En el mes de noviembre el Consejo Mexicano de la Industria de Productos de Consumo, A.C. (ConMéxico), dio a conocer que empresas líderes del sector alimentario iniciarán la implementación de un etiquetado nutrimental frontal. Este etiquetado tiene como objetivo facilitar al consumidor el acceso, entendimiento y uso de la información sobre la composición nutrimental de alimentos y bebidas no alcohólicas.

AUMENTA PROCESAMIENTO DE CÁRNICOS

Mayor número de establecimientos TIF de acuerdo con Senasica

En la inauguración del IX Encuentro Nacional de Porcicultura, el titular del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), Enrique Sánchez Cruz, aseguró que el país avanza en los temas de sanidad e inocuidad, lo que permite la apertura de nuevos mercados. El inventario nacional porcicultor registra alrededor de 15 millones de cerdos, con buenos índices de reproducción mensual, lo que es una referencia del potencial que tienen los productores nacionales.

AVALA SENADO LEY DE AYUDA ALIMENTARIA PARA LOS TRABAJADORES

           senado aprueba ley

 

 

 

 

 

 

 

 

El senador Francisco Arroyo Vieyra, vicepresidente de la Mesa Directiva, dio inicio a la sesión del siete de octubre donde se avaló el dictamen que expide la Ley de Ayuda Alimentaria para los Trabajadores, cuyo objetivo es mejorar la nutrición, prevenir enfermedades vinculadas con una alimentación deficiente y proteger la salud en el ámbito ocupacional.

 Está dirigida a hombres y mujeres que presten a una persona física o moral un servicio subordinado y cuyas relaciones laborales se encuentren comprendidas en el apartado A del artículo 123 Constitucional 

CONGRESO MUNDIAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

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AZTI-Tecnalia habló de la interacción ciencia, cocina e industria alimentaria en Sudáfrica

A finales del pasado mes de agosto tuvo lugar en Sudáfrica la última edición del Congreso mundial de Ciencia y Tecnología de alimentos organizado por la International Union of Food Science and Technology (IUFoST). La temática general del congreso giró en torno al concepto “Food Solutions in an Evolving World”, con la intención de resaltar el papel que la investigación alimentaria juega garantizando la seguridad, sostenibilidad y nutrición de todos.