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22 febrero, 202622 febrero, 2026

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El papel de las legumbres en el futuro de la alimentación

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DIF Puebla fortalece desayunadores escolares con equipamiento para alimentos calientes

8 febrero, 20268 febrero, 2026

¡Nuevas fechas! Distintivo H: Curso Virtual de Manejo Higiénico de los Alimentos

6 febrero, 20268 febrero, 2026

Beneficios del Workcafé

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Categoría: Noticias

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EL CLAUSTRO DE SOR JUANA Y LA UNAM FIRMAN CONVENIO DE INVESTIGACIÓN

La Universidad del Claustro de Sor Juana y la Universidad Nacional Autónoma de México ratificaron un convenio que permitirá desarrollar...

Revista Comedores Industriales
21 noviembre, 2018
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LÉXICO CIENTÍFICO GASTRONÓMICO

Los conceptos fundamentales para entender la cocina de hoy. Este diccionario gastronómico reúne los conceptos culinarios de la cocina de...

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20 noviembre, 201819 noviembre, 2018
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¿POR QUÉ SON IMPORTANTES LAS COLACIONES?

Los frutos secos o un chocolate negro, son opciones atractiva y saludables para la alimentación institucional. Por Sheila Ramírez. El...

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19 noviembre, 2018
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CODIFICACIÓN POR COLORES PARA PREVENIR Y EVITAR LA CONTAMINACIÓN CRUZADA

La codificación por colores es una buena medida para mejorar la prevención del riesgo de contaminación microbiana o por alérgenos...

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14 noviembre, 201814 noviembre, 2018
Nutrición y Salud

¿QUÉ DEBEN COMER LAS PERSONAS SEDENTARIAS?

Actualmente es común que las personas tengan una vida sedentaria debido a las largas jornadas de trabajo o al tiempo...

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13 noviembre, 201813 noviembre, 2018
Planeación del Menú

PRODUCTOS DEL MAR, FRESCA INSPIRACIÓN

Los ingredientes del mar originan creaciones como el “Aguachile" de camarón, un platillo que tiene origen en las costas del...

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11 noviembre, 201811 noviembre, 2018
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14 DE NOVIEMBRE: DÍA MUNDIAL DE LA DIABETES

El Día Mundial de la Diabetes, que anualmente convoca la International Diabetes Federation (IDF) el 14 de noviembre, este año...

Revista Comedores Industriales
7 noviembre, 20187 noviembre, 2018
Academia y Capacitación

CAPACITAN A PERSONAL DE NUTRICIÓN EN COAHUILA

Con la intención de que adquieran nuevas herramientas para la atención, monitoreo y fomento a las prácticas de autocontrol de...

Revista Comedores Industriales
7 noviembre, 20187 noviembre, 2018
Tecnología

SILO, SISTEMA INTELIGENTE DE ENVASADO AL VACÍO

Silo es un nuevo sistema inteligente de envasado al vacío que se presenta como una revolución porque es muy sencillo...

Revista Comedores Industriales
5 noviembre, 20185 noviembre, 2018
Equipo y Proveeduría

ENTREGAN EQUIPO PARA COMEDORES ESCOLARES EN NAYARIT

El DIF Nayarit entregó 22 equipos completos de cocina que se instalarán en los diversos centros educativos del estado. El...

Revista Comedores Industriales
5 noviembre, 2018

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