El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) informó que habilitó en la plataforma digital CLIMSS nuevos cursos sobre Salud en el Trabajo vinculados al programa Entornos Laborales Seguros y Saludables (ELSSA), con el propósito de apoyar a las empresas a mejorar la productividad e implementar estrategias para cuidar la salud, seguridad y bienestar de las […]
Las Tribus urbanas será el tema que se abordará en la XIII edición de la Pasarela Gastronómica, que organizan los estudiantes de las licenciaturas en Gastronomía y Producción de Espectáculos. Se exhibirán once diseños elaborados con semillas de frijol y maíz; chile seco; chocolate y dulces, y aplicaciones de alimentos procesados. La Pasarela Gastronómica 2022 […]
Para poder cumplir mejor Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) que estableció la ONU para 2030, abordamos la “Guía de Buenas Prácticas sobre Salud y Bienestar”, que lanzaron el Consejo Coordinador Empresarial (CCE), la Red de Pacto Mundial México y MetLife México. La guía busca contribuir con el cumplimiento de los ODS impulsando al sector privado […]
Derivado de la perseverancia en las buenas prácticas, los penales de Alta Seguridad para Delitos de Alto Impacto y La Piedad, obtuvieron este año el distintivo “H” en panadería y cocina, respectivamente. Con La Piedad, ahora son siete penales y la Unidad Especializada para Adolescentes y Adultos jóvenes los que cuentan en este 2022, con […]
Desde noviembre de 2021, el área de cocina del Centro Penitenciario Puebla obtuvo el Distintivo H de higiene total que otorga la Secretaría de Turismo federal, el cual acredita que, tanto el personal, los alimentos y su preparación cumplen con los protocolos necesarios de limpieza. Diariamente, en dicho penal son preparados alimentos para alrededor de […]
En los dos últimos años, la salud y la seguridad en el trabajo han recibido una atención sin precedentes. Los profesionales del sector se han visto obligados a enfrentarse a una pandemia mundial. El vaivén entre unas precauciones muy estrictas y una reticente vuelta a la normalidad ha aumentado la presión sobre los responsables de […]
La Secretaría de Turismo del Gobierno de México otorgó el Sello de Calidad Punto Limpio al Restaurante Escuela Zéfiro de la Universidad del Claustro de Sor Juana. Uno de sus objetivos es propiciar la incorporación de buenas prácticas de higiene en los modelos de gestión de las micro, pequeñas y medianas empresas turísticas, a fin […]
Beneficiar a niños tapatíos para prevenir enfermedades relacionadas con la nutrición a nivel preescolar y primaria es la meta del acuerdo firmado entre el Tec de Monterrey y el gobierno municipal de Guadalajara. El proyecto, llamado “Un problema de peso”, implementará metodología para apoyar la detección temprana de factores de riesgo en la nutrición de […]
Dirigido a: chefs, cocineros, encargados de cocina, gerentes de restaurantes, encargados de calidad, higienistas, ayudantes de cocina, manipuladores de alimentos y bebidas, estudiantes de carreras relacionadas alimentos y bebidas, con o sin conocimientos básicos en el manejo higiénico de alimentos. Fechas y horario del curso: 🔹Curso Matutino: Del 1 al 3 de marzo de 2022.Horario: […]
En Puebla más de mil empresas del sector de servicios se capacitaron en temas de Covid-19 e higiene con el objetivo de aumentar la presencia de turistas y comensales de forma segura. De acuerdo con la Secretaría de Turismo, se impartieron 16 cursos enfocados a protocolos de seguridad e higiene, cocina segura, manejo higiénico en […]