DISTINTIVO H: CURSO DE MANEJO HIGIÉNICO DE LOS ALIMENTOS

Dirigido a: chefs, cocineros, encargados de cocina, gerentes de restaurantes, encargados de calidad, higienistas, ayudantes de cocina, manipuladores de alimentos y bebidas, estudiantes de carreras relacionadas alimentos y bebidas, con o sin conocimientos básicos en el manejo higiénico de alimentos. Fechas y horario del curso: 🔹Próximo Curso Turno Vespertino: Del 5 al 7 de septiembre […]

Barras de ensaladas y su importancia dentro del menú

Platillos coloridos ricos en vitaminas y minerales. Por Luz Ángela Torrijos. Las ensaladas conforman un plato refrescante que, en general, se sirve como entrada. Son ricas en sales minerales y en vitaminas; además, algunas se complementan, desde el punto de vista nutricional, con alimentos proteicos como pescado, pollo, carnes rojas o  legumbres. Estos ingredientes las […]

Entregan en Michoacán 21 distintivos de calidad

Comprometidos en elevar la competitividad del destino mediante el fortalecimiento y acompañamiento a los prestadores de servicios turísticos de la entidad, el secretario de Turismo del estado, Roberto Monroy García, entregó 21 distintivos a diferentes prestadores de servicios. Durante el evento el titular de la SECTUR mencionó que la certificación de los establecimientos garantiza la […]

Entregan en Veracruz más de 300 certificados de calidad

Como impulso a la competitividad y excelencia del sector, los titulares de las secretarías de Turismo de México y de Veracruz, Miguel Torruco Marqués e Iván Martínez Olvera, entregaron 300 incentivos y certificados del gobierno federal a empresas veracruzanas destacadas en innovación, sustentabilidad y servicios o productos alineados con estándares de calidad. Veracruz ocupa el […]

Medidas a tomar en cuenta al elegir equipo de acero inoxidable

Los productos de acero inoxidable deben de tener un cuidado especial, es una tarea muy fácil. Para aplicaciones sanitarias de manipulación de alimentos, el acero inoxidable es una opción de material popular. El acero inoxidable de grado alimenticio no solo soporta temperaturas que podrían derretir el plástico, sino que la capa protectora de óxido del […]

Productos derivados de la colmena

Las abejas melíferas pueden proporcionar sustento o una fuente de ingresos para muchos apicultores en todo el mundo. Esto podría suceder a través de los servicios prestados por las abejas (principalmente servicio de polinización, apiterapia y apiturismo), o directamente a través de los productos apícolas. Estos últimos incluyen: abejas vivas para garantizar siempre nuevas abejas […]