Una de cada cinco reacciones por alergia alimentaria sucede en la escuela; es por ello que la formación dirigida al personal tanto docente, como del servicio de alimentación, monitores etc., es vital para evitar accidentes. En este artículo, la Seicap (Sociedad Española de Inmunología Clínica, Alergología y Asma Pediátrica), incide en qué frutas provocan más […]
Todos los órganos y células de nuestro organismo necesitan de la energía y de las sustancias nutritivas que nos proporciona la alimentación cotidiana para poder llevar a cabo sus funciones correctamente. En los trabajos de gran esfuerzo o estrés físico, se debe cuidar especialmente el aporte de energía, para no limitar la capacidad laboral ni […]
Derivado de la perseverancia en las buenas prácticas, los penales de Alta Seguridad para Delitos de Alto Impacto y La Piedad, obtuvieron este año el distintivo “H” en panadería y cocina, respectivamente. Con La Piedad, ahora son siete penales y la Unidad Especializada para Adolescentes y Adultos jóvenes los que cuentan en este 2022, con […]
Cada año, las dietas poco saludables causan 11 millones de muertes y 420 mil personas más fallecen por consumir alimentos nocivos. Además, la alimentación inadecuada da lugar a enfermedades crónicas que causan sufrimiento y suponen una carga enorme para los presupuestos de todos los países. Para hacer frente a esta realidad, cinco agencias especializadas de […]
Los espacios de trabajo actuales están diseñados para aportar comodidad y cubrir las necesidades de los empleados. Este nuevo enfoque va encaminado a conseguir que los trabajadores tengan las mejores condiciones en su entorno laboral y que de esta forma aporten el mejor rendimiento y contribuyan positivamente a la productividad de la empresa. Las empresas […]
La semana pasada se celebró el Día Mundial del Atún, cuyo objetivo es concientizar sobre la importancia de una gestión pesquera sostenible, de conservación y planificada, destacamos que es un alimento básico en las mesas mexicanas al ser una opción rica en ácidos grasos Omega-3, fundamentales para el proceso de desinflamación, además de que cuenta […]
La agricultura de traspatio, mejor conocida como huerto familiar o urbano, se practica a escala doméstica para el cultivo de flores, hierbas aromáticas, hortalizas y frutales y de ella obtenemos alimentos de calidad. Además, contribuye a una dieta sana, a la seguridad alimentaria, permite producir alimentos de forma más orgánica y por si fuera poco: […]
La Secretaría del Trabajo y Previsión Social (STPS) incorporó al covid-19, los trastornos mentales y 26 tipos de cáncer dentro de las 88 enfermedades laborales. Se agrupan 52 enfermedades laborales; se agregan 3 enfermedades de la mujer y se cancelan 3 fracciones de la tabla del artículo 513 de la Ley Federal del Trabajo. Con […]
No sólo la fauna nociva puede transportar microorganismos patógenos a las cocinas, y por ende a los alimentos; las mascotas y los animales domésticos pueden transmitir lo mismo, por lo que no se les puede permitirse el acceso a la cocina. Es necesario tomar medidas preventivas de forma continua para que no exista la proliferación […]