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Revista Comedores Industriales

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  • LA IMPORTANCIA DE LAS MAYORAS EN LA COCINA
  • SAQUE EL MAYOR PROVECHO DE SUS SISTEMAS DE COCCIÓN
  • 7 CONSEJOS DE ALIMENTACIÓN PARA ENFRENTAR LA PANDEMIA MUNDIAL
  • UTENSILIOS DE COCINA, LLAVES Y PERILLAS LOS MÁS CONTAMINADOS POR BACTERIAS

Ingeniería del menú

FOODSTYLING: CONSEJOS Y TIPS PARA EMPLATADOS CON ESTILO

15 marzo, 202015 marzo, 2020 Luz Torrijos Ingeniería del Menú

Todos conocemos la frase: “Comes con los ojos”. Es obvio que esto es más que palabras vacías. Los alimentos simplemente saben mucho mejor si están emplatados de una manera apetecible. ¿Cómo lograrlo? A continuación, algunos consejos y tips sobre cómo emplatar alimentos apropiadamente. La regla de oro es: No se trata de arte, sino de […]

AGUAS FRESCAS PARA PRIMAVERA

11 marzo, 202011 marzo, 2020 Luz Torrijos Ingeniería del Menú

ROMERITOS, PLATILLO FUNDAMENTAL DE LA CUARESMA

29 febrero, 202029 febrero, 2020 Luz Torrijos Ingeniería del Menú

RECETAS SALUDABLES CON CHOCOLATE PARA ESTE 14 FEBRERO

6 febrero, 20202 febrero, 2020 Luz Torrijos Ingeniería del Menú

CALDOS O FONDOS BÁSICOS PARA PREPARAR PLATILLOS

18 enero, 202018 enero, 2020 Luz Torrijos Ingeniería del Menú

Equipo y Proveeduría

SAQUE EL MAYOR PROVECHO DE SUS SISTEMAS DE COCCIÓN

1 abril, 20201 abril, 2020 Luz Torrijos Equipo y Proveeduría

¿Cómo convertir un establecimiento de alimentos en un negocio de servicio a domicilio? Lugares turísticos y museos están cerrados, y ahora también los restaurantes, bares y cafés deben cerrar sus puertas. De un día para otro, pasar de 100 a 0. Esto es muy difícil de asimilar, tanto para los clientes como para los propietarios […]

LA IMPORTANCIA DE LAS MAYORAS EN LA COCINA

28 marzo, 202028 marzo, 2020 Luz Torrijos Equipo y Proveeduría

SNACKS: EL CAMBIO DE HÁBITOS ALIMENTICIOS DEL SIGLO XXI

22 marzo, 202022 marzo, 2020 Luz Torrijos Equipo y Proveeduría

INFINITAMENTE INTELIGENTE: EL NUEVO COMEDOR DE LA EMPRESA BHS CORRUGATED

29 febrero, 202029 febrero, 2020 Luz Torrijos Equipo y Proveeduría

EFICIENCIA ENERGÉTICA, COMODIDAD E HIGIENE

21 febrero, 202021 febrero, 2020 Luz Torrijos Equipo y Proveeduría

FORTALECERÁN OPERACIÓN DE COMEDORES EN GUANAJUATO ESTE 2020

20 febrero, 202020 febrero, 2020 Luz Torrijos Equipo y Proveeduría

Tecnología

FOODVISOR, APP PARA UNA VIDA MÁS SALUDABLE

29 enero, 202029 enero, 2020 Luz Torrijos Tecnología

Foodvisor es una aplicación de información nutricional que te especifica las calorías, vitaminas o proteínas de tus alimentos consumidos. El funcionamiento es tan simple como tomar una foto de tu plato de comida, el sistema la escanea e inmediatamente te informa de los valores nutricionales exactos. Cada una de las fotos se añade a tu […]

KITCHEN HUB 2020, EL MICROONDAS INTELIGENTE

8 enero, 20208 enero, 2020 Luz Torrijos

DISPOSITIVO QUE DESINFECTA FRUTAS Y VERDURAS MIENTRAS CARGA EL MÓVIL

21 diciembre, 201921 diciembre, 2019 Luz Torrijos

RECETAS DE PELÍCULA, LIBRO DE COCINA INSPIRADO EN PELÍCULAS DE DISNEY

10 diciembre, 201910 diciembre, 2019 Luz Torrijos

Nutrición y Salud

7 CONSEJOS DE ALIMENTACIÓN PARA ENFRENTAR LA PANDEMIA MUNDIAL

28 marzo, 202028 marzo, 2020 Luz Torrijos Nutrición y Salud

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) llama a la población a que fortalezca su sistema inmunológico con una alimentación sana y consciente. Es por esta razón que brinda recomendaciones para mitigar los efectos de la pandemia en la seguridad alimentaria y la nutrición. Estos son siete consejos de […]

SI NO ERES CELÍACO, UNA DIETA SIN GLUTEN PUEDE PERJUDICAR TU SALUD

22 marzo, 202022 marzo, 2020 Luz Torrijos

¿CÓMO INFLUYE LA ALIMENTACIÓN EN EL RENDIMIENTO DE LOS TRABAJADORES?

15 marzo, 202015 marzo, 2020 Luz Torrijos

ETIQUETADO FRONTAL DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN MÉXICO, DE LOS MEJORES DEL MUNDO: UNICEF

7 febrero, 20207 febrero, 2020 Luz Torrijos

Higiene y Sanidad

UTENSILIOS DE COCINA, LLAVES Y PERILLAS LOS MÁS CONTAMINADOS POR BACTERIAS

28 marzo, 202028 marzo, 2020 Luz Torrijos Higiene y Sanidad

Estudios científicos del Laboratorio Nacional para la Investigación en Inocuidad Alimentaria, Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), revelaron que más allá de los lugares públicos, las cocinas, las casas, las oficinas y las escuelas, son espacios propensos a la proliferación de infecciones. Con más de cinco años de trabajo de investigación, los especialistas […]

¿CÓMO SEPARAR LOS RESIDUOS EN LA COCINA?

16 marzo, 202016 marzo, 2020 Luz Torrijos

MEDIDAS DE SEGURIDAD E HIGIENE EN LA COCINA FRENTE AL CORONAVIRUS

15 marzo, 202015 marzo, 2020 Luz Torrijos

TECNOLOGÍAS DIGITALES PARA CONTROL DE PLAGAS EN PRODUCTOS ALIMENTARIOS ALMACENADOS

11 marzo, 202011 marzo, 2020 Luz Torrijos

Academia y Capacitación

ENTREGAN EN VERACRUZ 34 DISTINTIVOS DEL PROGRAMA ELECCIÓN SALUDABLE

22 marzo, 202022 marzo, 2020 Luz Torrijos Academia y Capacitación

La Secretaría de Salud (SS) reconoció en Veracruz a 34 restaurantes, cooperativas escolares, comedores industriales, cafeterías, fondas y otros espacios de venta de alimentos con el distintivo del Programa Elección Saludable. Lo anterior, toda vez que han cumplido con el manejo higiénico de la comida y preparación de platillos ligeros a base de frutas y […]

UN LIBRO SOBRE EL USO DEL PESCADO EN LA COCINA

8 marzo, 20208 marzo, 2020 Luz Torrijos

MAQUILADORA DE CIUDAD JUÁREZ RECIBE DISTINTIVO H

8 marzo, 20208 marzo, 2020 Luz Torrijos

CERESO FEMENIL EN CHIHUAHUA RECIBE DISTINTIVO H

29 febrero, 202029 febrero, 2020 Luz Torrijos


       
       
Informes y publicidad: comedoresindustrialesmx@gmail.com
(044) 5532275955

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