Skip to content

Revista Comedores Industriales

Sistema de comunicación especializado en Foodservice Institucional: Universidades, Empresas y Gobierno.

Inicio
Nosotros
Noticias
Reportaje
- Comedores industriales
Suscripción al Boletín
Contacto

Search for:

MENÚ ESCOLAR SIN CARNE PROVOCA POLEMICA EN FRANCIA
6 FORMAS EN LAS QUE EL COVID19 CAMBIARÁ LA FORMA EN QUE COMEMOS
REFRIGERACIÓN PARA BEBIDAS EN FOODSERVICE
HUAZONTLE, UN QUELITE LLENO DE SABOR
TRES CONSEJOS QUE DEBEN SEGUIRSE EN CUESTIÓN DE EQUIPO

Planeación del menú

HUAZONTLE, UN QUELITE LLENO DE SABOR

13 febrero, 202114 febrero, 2021 Revista Comedores Industriales Planeación del Menú

Los huazontles son parte de la riqueza mexicana, actualmente se producen 4 mil 610 toneladas al año, en una superficie de 410 ha, donde Puebla se destaca como mayor productor. El huazontle es una planta de consumo tradicional originaria de México, es parte de las 350 especies de quelites que existen en el país. Se […]

Equipo y Proveeduría

REFRIGERACIÓN PARA BEBIDAS EN FOODSERVICE

21 febrero, 202121 febrero, 2021 Revista Comedores Industriales Equipo y Proveeduría

Equipos sustentables que aportan rentabilidad al foodservice El aumento de las demandas de la población urbana es un factor gracias al cual se genera el desarrollo de la refrigeración comercial, esto con la finalidad de acompañar a los nuevos hábitos y patrones de consumo de las personas, por lo que es necesario crear cada vez […]

TRES CONSEJOS QUE DEBEN SEGUIRSE EN CUESTIÓN DE EQUIPO

13 febrero, 202113 febrero, 2021 Revista Comedores Industriales Equipo y Proveeduría

PROTECCIÓN CONTRA INCENDIOS EN COCINAS INDUSTRIALES

17 enero, 202115 enero, 2021 Revista Comedores Industriales Equipo y Proveeduría

INNOVACIONES EN EQUIPO MULTIFUNCIONAL

3 enero, 20213 enero, 2021 Revista Comedores Industriales Equipo y Proveeduría

¿EN QUÉ CONSISTE EL EQUIPO MENOR DE COCINA?

26 diciembre, 202026 diciembre, 2020 Revista Comedores Industriales Equipo y Proveeduría

ICOMBI® PRO, EL NUEVO REFERENTE DE LAS COCINAS PROFESIONALES

12 diciembre, 202012 diciembre, 2020 Revista Comedores Industriales Equipo y Proveeduría

Tecnología

SISTEMA BIOMÉTRICO PARA CONTROL DE ACCESO AL COMEDOR

30 enero, 202130 enero, 2021 Revista Comedores Industriales Tecnología

La tecnología ha llegado para simplificar infinidad de procesos y tareas en nuestra vida diaria. Por Luz Ángela Torrijos. Cada vez más industrias y sectores echan mano de los últimos avances para optimizar su operación, por ello en COMEDORES INDUSTRIALES, abordamos el tema de los sistemas biométricos para el control de acceso al servicio de […]

¿CÓMO OPTIMIZAR LA RELACIÓN CON CLIENTES Y PROVEEDORES?

26 junio, 202024 junio, 2020 Revista Comedores Industriales

WE ARE NUTRITION APP

18 junio, 202018 junio, 2020 Revista Comedores Industriales

¿CÓMO AYUDA LA TECNOLOGÍA EN LA OPERACIÓN DEL COMEDOR?

13 junio, 202013 junio, 2020 Revista Comedores Industriales

Nutrición y Salud

PORCIONES ALIMENTARIAS PARA UN MENÚ SALUDABLE Y SOSTENIBLE

21 febrero, 202121 febrero, 2021 Revista Comedores Industriales Nutrición y Salud

La alimentación saludable tiene el objetivo de promover un estado de bienestar, lo cual implica cubrir los requerimientos de energía y nutrimentos así como prevenir enfermedades. La ingesta diaria recomendada de 2,000 calorías para un adulto es sólo un promedio, ya que el requerimiento calórico va a depender del sexo, peso corporal, la cantidad de […]

SI NO ERES CELÍACO, UNA DIETA SIN GLUTEN PUEDE PERJUDICAR TU SALUD

13 febrero, 202113 febrero, 2021 Revista Comedores Industriales

¿CÓMO CREAR UNA ALIMENTACIÓN MÁS NUTRITIVA Y COMPLETA?

5 febrero, 20215 febrero, 2021 Revista Comedores Industriales

¿SUSTITUIR O REDUCIR EL AZÚCAR?

31 enero, 202131 enero, 2021 Revista Comedores Industriales

Higiene y Sanidad

MAL MANEJO DE ALIMENTOS AFECTA A 1 DE CADA 10 MEXICANOS

6 febrero, 20216 febrero, 2021 Revista Comedores Industriales Higiene y Sanidad

El manejo adecuado de alimentos asegura que no estén contaminados y reduce el riesgo de adquirir enfermedades. En México, las malas prácticas en su elaboración afectan a una de cada diez personas al transmitir bacterias, parásitos, virus, toxinas y productos químicos, señaló Berenice de la Barrera, del Programa Universitario de Alimentos (PUAL) de la UNAM: […]

¿CÓMO LIMPIAR UN FREGADERO DE ACERO INOXIDABLE?

30 enero, 202130 enero, 2021 Revista Comedores Industriales

LAS 5 “M” PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA EN LOS COMEDORES COLECTIVOS

23 enero, 202123 enero, 2021 Revista Comedores Industriales

DISTANCIAS DE SEGURIDAD EN LA COCINA Y COMEDOR DURANTE LA PANDEMIA

22 enero, 202123 enero, 2021 Revista Comedores Industriales

Academia y Capacitación

CREAN HARINAS CON CÁSCARAS DE FRUTAS Y HORTALIZAS EN LA BUAP

17 enero, 202117 enero, 2021 Revista Comedores Industriales Academia y Capacitación

De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, a nivel global se pierde o desperdicia entre un cuarto y un tercio de los alimentos para consumo humano producidos al año. En la Facultad de Administración de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP) se realiza un proyecto de […]

Suscríbete al boletín de noticias

Proudly powered by WordPress | Theme: FlyMag by Themeisle.

Facebook
Twitter