Ahorro de recursos en la cocina
Conservación de energía La energía es parte fundamental dentro de una cocina, ya sea para conectar refrigeradores, congeladores, hornos de...
Importancia del reciclaje en los comedores industriales
En primer lugar, hemos de tener en cuenta que los comedores industriales deben reciclar de forma similar a los hogares....
¿Cómo reciclar el aceite de cocina?
Los desperdicios que generamos abarcan todos los ámbitos: ocio, trabajo, higiene personal, cocina. En este último caso, entre los productos...
Más de 1,000 millones de platos de comida al día se desperdician en el mundo
Los hogares de todos los continentes desperdiciaron el equivalente a más de 1,000 millones de comidas cada día durante 2022,...
Cámara de Diputados aprueba la Ley General de la Alimentación Adecuada y Sostenible
México alcanza un logro sin precedentes al asegurar un futuro que contemple la alimentación adecuada y sostenible para sus habitantes....
¿Qué hacer con el plástico?
Estamos rodeados de objetos fabricados con algún tipo de polímero termoplástico o mezcla de ellos y con otros compuestos y...
Danfoss presentó nuevas soluciones para refrigeración y aire acondicionado
Danfoss, empresa líder en soluciones de ingeniería para refrigeración y aire acondicionado, presentó sus novedades que exhibirá en la Expo...
10 mega tendencias alimentarias para diseñar un menú sostenible
Desde el comienzo del siglo, ha quedado claro que la alimentación pasó de ser únicamente una actividad cotidiana y necesaria,...
WWF México presentó la iniciativa “Comunicación para el cambio”
El Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF) en México presentó la iniciativa “Comunicación para el cambio” para combatir el desperdicio...
Tips para reducir la huella hídrica en la cocina
Aunque la mayor huella hídrica de los alimentos se encuentra en su producción, la preparación también requiere agua. Es un...