GASTRONOMÍA MEXICANA EN UNA APP
Una aplicación que promueve el consumo de productos mexicanos en el mundo
La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) en conjunto con el Colectivo Mexicano de Cocina, presentaron la aplicación digital “México en tu Mesa”, con el fin de promover productos agropecuarios, pesqueros y acuícolas originarios de México a través del arte culinario tradicional y prehispánico.
HOREQ 2013
El salón profesional acogerá 120 soluciones para la hotelería, restauración y colectividades
HOREQ, Salón de Soluciones para la Hotelería, Restauración y Colectividades, organizado por IFEMA y que se celebrará junto a Vendibérica, Feria Internacional del Vending, del 20 al 22 de noviembre en la Feria de Madrid, hace una clara apuesta por potenciar el Canal Horeca.
FAO DESTACA POTENCIAL DE LA QUINUA
Bolivia y Perú son los principales abastecedores y controlan 90% de la producción mundial
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés) manifestó que hay potencial para introducir la quinua como nuevo cultivo en otras partes del mundo, además de los Andes, por su resistencia y su escasa necesidad de agua.
EFECTOS DEL YOGUR EN CONTROL DE PESO
Expertos internacionales en nutrición convocan a más estudios sobre los efectos de los productos lácteos fermentados
Existe cada vez más evidencia que vincula el consumo de yogur a una mejor salud, y se están realizando más investigaciones a fin de identificar el lazo científico entre el yogur y los potenciales beneficios a la salud, dicen los científicos.
PREMIO MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN 2013
El propósito de Syngenta es dar vida al potencial de las plantas
John Kerry, secretario de Estado de los Estados Unidos, presidió una ceremonia en la que Mary-Dell Chilton, científica de Syngenta, fue nombrada ganadora del Premio Mundial de la Alimentación 2013. El premio es el principal reconocimiento internacional con el que se distingue a personas que hayan mejorado el desarrollo humano a través de la mejora de la calidad, la cantidad o la disponibilidad de alimentos en el mundo.
PUEBLA REDUCIRÁ ÍNDICES DE SEGURIDAD ALIMENTARIA
Acuerda con el PNUD evaluar programas como Iniciando una Correcta Nutrición y también el de desayunos escolares
El Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) y el Gobierno del estado mexicano de Puebla han suscrito un convenio de colaboración con el objetivo de reducir los índices de inseguridad alimentaria.
UNILEVER AMIGABLE CON EL MEDIO AMBIENTE
En México, ha conseguido la meta de cero emisiones de residuos en sus plantas
El Plan de Vida Sustentable que Unilever puso en marcha desde hace dos años en el mundo es con la finalidad de proteger al medio ambiente y al mismo tiempo se ha constituido en modelo de crecimiento sostenible de la empresa. De igual manera, Unilever se compromete a disminuir de manera significativa el desperdicio de agua y la emisión de gases efecto invernadero generado por las fábricas y reducir a la mitad el impacto ambiental de sus productos.
PADECE SEQUÍA 40% DEL TERRITORIO MEXICANO
Si los periodos se prolongan, pueden desequilibrar los sistemas ecológicos e hidráulicos de una región
40% del territorio mexicano padece sequía en distintos grados de intensidad. Desde el punto de vista geográfico, ha cobrado mayor fuerza en la zona centro y, sobre todo, norte del país, particularmente en Sonora, Chihuahua, Durango, Zacatecas, Coahuila, Tamaulipas y San Luis Potosí, afirmó Emilio Romero Polanco, investigador del Instituto de Investigaciones Económicas (IIEc) de la UNAM.
SOBREPESO Y OBESIDAD EN ESCOLARES EUROPEOS
Problema de salud pública que se ha incrementado en las últimas décadas
Los investigadores de siete países europeos han unido fuerzas para evaluar las tasas de sobrepeso y obesidad y el comportamiento relacionado con el balance energético en escolares de Europa.