CUMBRE GASTRONÓMICA DE MÉXICO
Tradición e innovación en un foro sin precedentes en nuestro país
La primera edición de la Cumbre Gastronómica de México Mesamérica, se llevará a cabo del 25 al 28 de julio en el Auditorio Blackberry de la Ciudad de México.Este evento tiene como objetivo promover la cocina mexicana como un referente en el panorama de la gastronomía mundial, apoyar su desarrollo a través de la investigación y divulgación de conocimientos y mejorar los estándares de calidad desde el ámbito académico hasta el profesional.
NUEVO LANZAMIENTO DE SAZONADORES MAGGI
Novedosa forma de cocinar rápido sin sacrificar sabores
Grupo Nestlé México dio a conocer su más reciente lanzamiento Maggi Jugoso al Horno, una solución culinaria con un sazonador en polvo con bases de pollo y carnes, acompañado de una bolsa para horno convencional.
NUEVA INVENCIÓN TORNA IMPERMEABLE A LOS IPADS
Estas cubiertas son reutilizables y reciclables
Seal Shield LLC anunció el lanzamiento de la primera solución de impermeabilización para los iPads y aunque se usan usan en el ámbito de la atención a la salud por sus características pueden ser muy útiles en las cocinas profesionales.
SE FIRMA ACUERDO PARA REDUCIR LA SAL EN EL PAN
Padecimientos crónicos-degenerativos asociados al consumo de sal, provocan una fuerte presión sobre las finanzas públicas para tratamientos médicos
El Presidente Felipe Calderón atestiguó la firma del convenio para reducir en un 10% el uso de sal en la elaboración del pan blanco, con el propósito de disminuir problemas de salud por el consumo de este alimento.
AUTOMÓVIL ELÉCTRICO PARA ENTREGAS A DOMICILIO
Este vehículo se compromete con el cuidado del medio ambiente y con el ahorro de costos
Domino’s Pizza ha entrado en asociación con Greentech Automotive para ofrecer vehículos eléctricos para la entrega de sus pedidos a domicilio. Los automóviles MyCars son de dos asientos y pueden viajar hasta 115 millas y producir cero emisiones.
BASQUE CULINARY Y SUPERIOR DE GASTRONOMÍA ESTRECHAN RELACIONES
Las puertas se abren a alumnos de las más destacadas universidades para lograr un crecimiento educativo y tener un país mejor preparado
El pasado seis de julio de 2012, Superior de Gastronomía, Primera Universidad Gastronómica en América Latina, se engalanó con la visita de tres de los mejores chefs de España para ofrecer a la comunidad gastronómica un Show Cooking ataviado de sabor, color, texturas y las más novedosas tendencias de cocina.
LOGOTIPO VERDE DE LA UNIÓN EUROPEA YA OPERA
El consumo de agroproductos ecológicos ha experimentado un crecimiento constante en la UE
Ha llegado a su fin el período de transición de dos años previsto para que el sector de los alimentos ecológicos cumpliera las normas de la Unión Europea (UE) en materia de etiquetado.
MEXIPAN 2012
Se mostrarán las novedades y tendencias del mercado ofertadas por las mejores compañías de la industria nacional e internacional
La feria internacional de la industria del pan, se prepara para recibir a 30 mil visitantes profesionales en su doceava edición que tendrá lugar del 22 al 25 de agosto del 2012 en el World Trade Center de la Ciudad de México.
SUBE EL CONSUMO DE REFRESCOS Y BAJA EL DE FRUTAS Y VERDURAS
La obesidad y el sobrepeso en la población mexicana se han incrementado en los últimos 20 años
Según un estudio reciente en la población escolar de algunas zonas del Estado de México, que midió la resistencia a la insulina y factores pro inflamatorios, los infantes reportan desnutrición, obesidad y propensión a diabetes, entre otras enfermedades.
SE ACTIVA EL DISPOSITIVO NACIONAL DE EMERGENCIA DE SANIDAD ANIMAL EN JALISCO
Se analiza la importación de huevo para nivelar su precioque se ha incrementado a más de 28% por brote de gripe aviar
La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) a través del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), activó el Dispositivo Nacional de Emergencia de Sanidad Animal (DINESA) en los municipios de Tepatitlán y Acatic, en el estado de Jalisco, esto con el objetivo de controlar la movilización avícola por la presencia del virus de Influenza Aviar H7N3.