MÉXICO Y JAPÓN ESTRECHAN RELACIONES EN MATERIA AGROALIMENTARIA
Es una prioridad afianzar el acercamiento con las naciones de Asia, particularmente con Japón
El titular de Sagarpa, Enrique Martínez y Martínez, se reunió con el presidente del grupo parlamentario de Japón ante el G-20, Hirofumi Nakasone, e intercambió puntos de vista para fortalecer las relaciones comerciales y de hermandad entre ambas naciones.
FERIA HOREQ 2013
Sexto Hotel and Restaurant Equipment Industry Show
Ifema está organizando el sexto Hotel and Restaurant Equipment Industry Show, Horeq 2013, que tendrá lugar en la Feria de Madrid. Este evento se trasladó al pabellón número siete, donde una vez más, compartirá el escenario con la Feria Internacional de Vending, Vendibérica. La impresión positiva creada mediante la celebración de estas dos ferias en 2011 ha llevado a repetir la experiencia. “En Ifema vamos a continuar con esta fórmula porque se lo debemos a nuestros visitantes, que están a favor de continuar con ella”, afirmó la directora de los dos shows, María José Sánchez.
ALSEA ADQUIERE PARTICIPACIÓN TOTAL DE STARBUCKS MÉXICO
El acuerdo incluye una opción de 10 años adicionales de exclusividad para Alsea
Alsea, operador de establecimientos de comida rápida, cafeterías y comida casual de América Latina informó que, como parte de su estrategia de expansión, adquirió de Starbucks Coffee International (filial de Starbucks Coffee Company) el 18% restante de Café Sirena, subsidiaria de Alsea que opera las tiendas de Starbucks en México. Como resultado de la transacción del pasado 27 de marzo de 2013, Starbucks acordó otorgar a Alsea el 100% de la participación de la operación en México por lo que dure el acuerdo firmado.
FIRMAN CONVENIO PARA ATENDER PROBLEMAS DEL CAMPO MEXICANO
Este acuerdo ayudará a impulsar la transformación que requiere el sector agroalimentario mexicano
El secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), Enrique Martínez y Martínez, y el rector de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), José Narro Robles, firmaron un Convenio de Coordinación con el que se busca hacer frente y resolver los retos del sector agroalimentario mexicano, con énfasis en la ciencia.
OPINIONATED ABOUT DINING REVELA LOS 100 MEJORES RESTAURANTES DE 2013
La metodología pondera los tipos de restaurantes según factores como el precio
Steve Plotnicki,autor del blog Opinionated About Dining (OAD), anuncia con orgullo los 100 mejores restaurantes de Estados Unidos conforme a los resultados del estudio de OAD. Más de tres mil 800 personas, entre ellas muchos de los blogueros de gastronomía más importantes del país, aportaron más de 100 mil reseñas al estudio de este año.
NESCAFÉ MOLIENDA DEVELA EL MUNDO DEL CAFÉ MEDIANTE EL ARTE
Cinco importantes artistas visitaron la Ruta del Café para inspirarse y crear piezas de arte a partir de esta experiencia
Nescafé Molienda reúne a cinco sobresalientes artistas, amantes del café, quienes visitaron el Estado de Veracruz para recorrer la Ruta del Café, con la intención de inspirarse con esta experiencia única y crear piezas de arte que serán expuestas posteriormente. Todos los artistas, especialistas en distintas áreas, conjuntarán su trabajo para lograr una exposición que muestre el proceso de café desde su cultivo hasta la taza.
CHEF MEXICANO RECONOCIDO EN ESTADOS UNIDOS VISITA LA UVM
Carlos Gaytán fue distinguido con el título “El mejor chef del país del 2011”, otorgado por la Federación Culinaria Americana
La Universidad del Valle de México (UVM) campus Coyoacán recibió al chef Carlos Gaytán en sus instalaciones. En la conferencia “Una historia y estrella con sabor a Huitzuco, Guerrero”, Carlos compartió su experiencia y conocimientos con alumnos y académicos de la división de hospitalidad de la UVM.
LAROUSSE MÉXICO GANA DOS PREMIOS EN LOS GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS
La ceremonia se realizó en el salón del Carrousel du Louvre, en París
Larousse México obtuvo el premio al mejor libro del mundo en la categoría de Fotografía por el títuloLarousse Cocina Mexicana, Patrimonio de la Humanidad, mientras que en la categoría de de Celebridades de televisión, el libroLa Cocina y las Locuras de Aquiles, obtuvo el segundo lugar.
ALIANZA COMERCIAL ENTRE KRAFT FOODS Y BURGER KING
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Esta unión comercial permitirá incrementar las ventas del queso crema, cuya producción fue de 20 mil toneladas en 2012
Kraft Foods México anunció que una de sus marcas más emblemáticas, Queso Crema Philadelphia, llegará a los 428 restaurantes de la cadena Burger King, con el objetivo de incrementar su presencia ante los consumidores mexicanos.
PRIMER ENCUENTRO INTERNACIONAL DE LA INDUSTRIA GASTRONÓMICA Y ALIMENTARIA (EIIGA)
Se elegirá a los mejores chefs y baristas en los concursos más importantes del rubro
Durante el Primer Encuentro Internacional de la Industria Gastronómica y Alimentaria (EIIGA), organizado por Achiga y ProChile, que se desarrolló en CasaPiedra, se celebraron dos intensas jornadas para la gastronomía nacional: la Final del XXVII Concurso Nacional de Gastronomía y la Competencia Chilena de Baristas, que elegió a los mejores exponentes nacionales en sus áreas.