"FONDO SECTORIAL EN INVESTIGACIÓN EN SALUD 2010"
El rector de la UNAM, José Narro Robles, en la inauguración del encuentro académico
En México no queremos comodidades ni cosas superfluas y lo que requerimos es mayor inversión en la investigación en materia de salud, porque si se desea avanzar, es necesario depender también del nuevo conocimiento, consideró el rector de la UNAM, José Narro Robles.
MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS DE HIGIENE Y SANIDAD
El siguiente es el manual oficial editado por la Secretaría de Salud en su segunda edición (1996)
Presentamos el índice del contenido de dicho manual con ligas a la página de la Secretaría de Salud que permiten consultar el texto del mismo.
COMEDORES ESCOLARES…
… en opinión del chef Guillermo Mateos, coordinador de la licenciatura en Gastronomía de la Universidad de Turismo y...
REDUCEN SAL EN PRODUCTOS
16 firmas estadunidenses se han comprometido con ello
Starbucks y Heinz están entre las empresas que prometieron reducir la sustancia en su mercancía; el alto consumo de sal en Estados UNidos eleva la presión arterial, lo que cuesta al gobierno 73 000 mdd al año.
La empresa anunció que reducirá el sodio en la kétchup, esto como parte de una campaña iniciada por el alcalde de la ciudad de Nueva York, Michael Bloomberg.
ADULTERACIÓN EN LÁCTEOS
Alumnas de la UNAM desarrollaron un proceso para detectarlo
Basadas en tecnología genética, alumnas de la Facultad de Estudios Superiores (FES) Cuautitlán de la UNAM, desarrollan metodologías que permiten detectar la adulteración de productos lácteos, como componentes alimenticios que, por norma, o de acuerdo a la etiqueta, no deberían estar presentes en la fórmula ofrecida.
PLAN PARA MEJORAR LAS COMIDAS ESCOLARES EN E.U.
Esfuerzo de la administración de Obama a través de su secretario de Agricultura Tom Vilsack
El Secretario de Agricultura Tom Vilsack visitó California para discutir las prioridades de la Administración de Obama para la reautorización del “Child Nutrition Act” (Ley Nutricional para Niños).
Vilsack enfatizó los objetivos de la Administración de reducir el hambre, promover acceso, y mejorar la salud y nutrición en general de los niños en todo el país.
DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS EN LAS ESCUELAS
Avanza SEP y Sector Salud en su diseño
Derivado de los compromisos adquiridos en el Acuerdo Nacional para la Salud Alimentaria, firmado en la Residencia Oficial de Los Pinos el pasado 25 de enero del presente año, y dando continuidad a las diversas reuniones sostenidas entre las Secretarías de Salud y Educación Pública, recientemente se llevó a cabo nuevamente una reunión intersecretarial con el fin de continuar los trabajos y las deliberaciones para la construcción de los lineamientos generales para el expendio y distribución de alimentos y bebidas en los establecimientos de consumo escolar en los planteles de educación básica, mismos que serán emitidos antes de que inicie el ciclo escolar 2010-2011.
LO QUE ESTÁ PASANDO EN ESPAÑA…
…en relación a menús escolares
El Ministerio de Sanidad y Política Social y las comunidades autónomas acordaron, en el marco del Consejo Interterritorial del Sistema Nacional de Salud (CISNS), el establecimiento de criterios comunes sobre las características nutricionales de los menús en los comedores escolares con el objetivo de “contribuir a reducir la obesidad y el sobrepeso entre los más jóvenes”, informó el departamento dirigido por Trinidad Jiménez. Entre las medidas contempladas figura la fijación de límites a los productos que pueden adquirirse en las máquinas expendedoras y en los quioscos o locales similares situados en el interior de los centros educativos.
"CONVENIO DE COLABORACIÓN PARA TRABAJAR CON EL SISTEMA PENITENCIARIO"
Contempla temas como la correcta alimentación y la importancia del consumo en la salud personal
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) y autoridades del Gobierno del Distrito Federal (GDF) firmaron un “Convenio de colaboración para trabajar con el sistema penitenciario”, a fin de colaborar con organizaciones de consumidores de diversos perfiles con objeto de promover y fortalecer los derechos del consumidor a través de la educación de consumo.
PEMEX PREMIA BAJA DE PESO
23 trabajadores fueron reconocidos por perder en promedio 7 kilos de su peso corporal
En el marco del programa institucional de Atención Integral al Paciente con Sobrepeso y Obesidad que lleva a cabo los Servicios de Salud de Petróleos Mexicanos, el día de hoy se realizó una sencilla ceremonia en la que se reconoció a 23 trabajadores que perdieron en promedio 7 kilógramos cada uno, en un período de 12 semanas.