NUEVAS NORMAS INTERNACIONALES DE SEGURIDAD ALIMENTARIA

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El Codex Alimentarius aprueba más de 30 reglas que deberán cumplir todos los países para reducir el riesgo en el consumo

 

El consumo de alimentos en mal estado, o insalubres, provoca cada año unas 200 enfermedades, según datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS). Los virus, las bacterias y otros patógenos son los responsables de 75% de las nuevas enfermedades infecciosas humanas que se han diagnosticado en los últimos 10 años. La mayoría están relacionadas con una manipulación inadecuada de los alimentos. Con el objetivo de reducir estas cifras, la Comisión del Codex Alimentarius ha adoptado más de 30 normas internacionales para mejorar la inocuidad en todo el mundo.

GANANCIAS DE SYSCO CRECEN 7.1%…

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…en cuarto trimestre fiscal

 

La empresa informó la semana pasada que los ingresos sumaron 10.350 millones de dólares en los tres meses, un aumento de 14% frente a los de un año atrás.

Sysco Corp. (SYY) registró durante el cuarto trimestre fiscal una ganancia neta de 337.8 millones de dólares, o 57 centavos por acción, un incremento de 7.1% frente al beneficio de 315.3 millones de dólares, o 53 centavos por acción, del mismo período del año anterior.

CANIRAC Y SECRETARÍA DEL TRABAJO FIRMAN ACUERDO

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Promover el Programa de Autogestión en Seguridad y Salud en los Restaurantes

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Recientemente el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados, ingeniero Braulio Cárdenas Cantú y el secretario del Trabajo y Previsión Social, Javier Lozano Alarcón, suscribieron un Convenio de Concertación para promover la incorporación voluntaria de las empresas afiliadas a Canirac en el Programa de Autogestión en Seguridad y Salud en el Trabajo.

El Programa de Autogestión en Seguridad y Salud en el Trabajo, es un instrumento que la Secretaría del Trabajo y Previsión Social (STPS) ha venido impulsando, con el propósito de que las empresas operen sistemas de administración en seguridad y salud en el trabajo, con base en estándares nacionales e internacionales, a fin de favorecer el funcionamiento de centros de trabajo seguros e higiénicos.