CAPACITACIÓN CONTINUA PARA ENCARGADOS DE COCINA
Los cocineros que desean sacar el mayor provecho de sus vaporizadores combinados pueden seguir capacitándose continuamente en la Academia Rational...
¿CÓMO PREVENIR ALERGIAS ALIMENTARIAS EN LAS FIESTAS NAVIDEÑAS?
Con motivo de las fiestas de Navidad y de Fin de Año comienzan las comidas y cenas con familiares, compañeros...
SI EL CAMBIO CLIMÁTICO NO DISMINUYE, LOS CONFLICTOS Y EL HAMBRE AUMENTARÁN
El director general de la FAO, José Graziano da Silva, advirtió que si el cambio climático no disminuye, los conflictos...
NUEVA PIRÁMIDE DE ALIMENTACIÓN SALUDABLE
Tener una buena alimentación empieza, ni más ni menos, por llevar un ritmo de vida saludable. Por ello, la Real...
CAPACITAN EN MANEJO DE AGUA Y ALIMENTOS A TRABAJADORES DEL GOBIERNO DE CHIHUAHUA
La Comisión Estatal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (Coespris) impartió a trabajadores del gobierno del estado de Chihuahua, un...
ABATIDORES DE TEMPERATURA
Un mejor aprovechamiento de los alimentos. Por Luz Ángela Torrijos. Existen muchos procesos que son de suma importancia a la...
BEBIDAS PARA COMBATIR EL FRÍO
En la época invernal y las fiestas decembrinas las bebidas calientes son las más consumidas. El invierno está a la...
TENDENCIAS EMERGENTES QUE CAMBIAN LA FORMA EN QUE COMEMOS
La empresa de investigación de mercado global, Euromonitor International, publicó un nuevo informe llamado “Nuevos conceptos en Foodservice: lo mejor...
CANIRAC INICIA TALLERES NUTRICIONALES EN ESCUELAS DE TIJUANA
La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), comenzó a impartir talleres informativos nutricionales en los planteles...
COCINA, VITRINA DEL CAMPO Y MAR MEXICANOS
La cocina enaltece su sabor con productos del campo y mar mexicanos representados en ingredientes como frijol, chile, tomate y...