DANONE INAUGURA CENTRO DE DISTRIBUCIÓN NACIONAL EN IRAPUATO
Es capaz de surtir a 45 regiones de México y de exportación
Con una inversión total de 290 millones de pesos (24.3 millones de dólares), Danone de México desarrolló el proyecto del centro de distribución nacional Danone Irapuato, el cual se fundamenta en instalar un nuevo centro de distribución externo a la planta capaz de abastecer a todos los sitios del país.
PEZ PARGO EN CAUTIVERIO
Investigadores de Inapesca lograron su reproducción de esta manera
Con la finalidad de contribuir a la disponibilidad de alimentos provenientes del mar, investigadores del Instituto Nacional de Pesca (Inapesca) realizaron con éxito el cultivo de pez pargo lunarejo (L. guttatus) en ambiente de cautiverio; especie que se produce en las costas del Golfo y Pacífico, en siete entidades de México.
PRECIOS DE ALIMENTOS LATINOAMERICANOS POR DEBAJO DE LOS MUNDIALES: FAO
En enero de 2011, los precios de los alimentos en once países de América Latina y el Caribe (que representan el 95% del PIB regional) subieron menos que la tendencia que se observa a nivel mundial
“Siguen habiendo presiones inflacionarias en la región, debido fundamentalmente a las alzas en los precios de la energía y los alimentos. Sin embargo, los precios internacionales no se transmiten de manera automática a los países, y en enero de 2011 el índice de precios alimentarios en la región mostró un crecimiento moderado”, explicó Alan Bojanic, oficial a cargo de la oficina regional de la FAO.
EL DEBATE DE LOS NANOALIMENTOS
La aplicación nanotecnológica en alimentación debe ir en consonancia con el desarrollo de métodos de control para evitar posibles riesgos de toxicidad
La nanotecnología es la ciencia que trabaja a escala nanométrica, es decir, a niveles tan pequeños como moléculas y átomos.
EN CUARESMA MÁS DE 100 ESPECIES DE PESCADOS Y MARISCOS: CONAPESCA
Existen muchas especies poco conocidas y altamente ricas en sabor y nutrientes, a precios que van de los 12 a los 50 pesos por kilogramo, entre las que se encuentran la Cintilla, Sierra, Peto o Carito, Cazón, Bandera, Jurel, Jolote y Besugo, entre otras
Durante este periodo de Cuaresma, en el país estarán disponibles más de 100 especies de pescados y mariscos, todos ricos en nutrientes, que son una de las mejores alternativas para tener una alimentación sana y económica para los mexicanos, aseguró el Comisionado Nacional de Acuacultura y Pesca, Ramón Corral Ávila.
NUEVO ACCESORIO PARA PARRILLAS
Una solución más para el Self Cooking Center de Rational
A partir del primero de marzo la gama de accesorios de la Rational AG contará con un nuevo artículo: las brochetas para barbacoa y Tandoori. Rational precisa que con ellas se pueden preparar todo tipo de parrilladas y brochetas de excelente calidad. Hasta 100 brochetas grandes de carne listas para servir en apenas 12 minutos.
ALIMENTOS CÁRNICOS MEXICANOS GARANTIZADOS
En el marco de los festejos por el 60 aniversario del Sistema TIF, se anunció la inversión de 300 mdp para impulsar la construcción de Establecimientos TIF
Con el objetivo de impulsar la construcción o modernización de Plantas Tipo Inspección Federal (TIF) en México, la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), invertirá en el presente año 300 millones de pesos.
COCINA MEXICANA, DETONADORA DEL DESARROLLO AGROALIMENTARIO: SAGARPA
El Secretario Francisco Mayorga inauguró el simposium “La Gastronomía Mexicana Patrimonio de la Humanidad: Compromisos y Potencial”, en donde destacó el impacto de la cocina tradicional mexicana como elemento detonador del turismo y del desarrollo de los sectores agropecuarios y pesqueros
CRECE 103% PRODUCCIÓN DE CÁRTAMO Y SOYA
De acuerdo con el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), la producción de soya creció más de 100 mil toneladas entre los años 2009 y 2010
La producción de cártamo y soya en México creció 103.4%, entre 2009 y 2010, indica un reporte de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa).
ANTIMICROBIANOS NATURALES PARA POLLO
Una película protectora comestible alarga la vida útil y reduce la contaminación por microorganismos en productos cárnicos como pechugas de pollo
Un nuevo recubrimiento antimicrobiano comestible, que pasa desapercibido al consumidor, aumenta la seguridad de los productos cárnicos frescos, en este caso para la pechuga de pollo ya que impide el desarrollo de microorganismos, tanto alterantes como patógenos, y alarga de forma considerable su vida útil.