¿CUÁNDO Y CÓMO LAVARSE LAS MANOS EN LA COCINA?
Las bacterias patógenas pueden propagarse por toda la cocina a través de las manos, utensilios o superficies. Por tanto, lavarse...
MENÚS DE CUARESMA EN EL COMEDOR DEL INSTITUTO NACIONAL DE PEDIATRÍA
Por Luz Ángela Torrijos Germán En COMEDORES INDUSTRIALES entrevistamos a Desiré Hernández, Jefa del Depto. de Dietética y Alimentación del...
GARANTIZAN ABASTO DE PESCADOS Y MARISCOS PARA LA CUARESMA 2019
En el periodo que comprende del 6 de marzo y al 21 de abril, está asegurada la producción de una...
SE ACERCA LA TEMPORADA DE MANGOS
Entre los meses de abril y agosto se obtiene casi toda producción de mango en nuestro país, por lo que...
13° FORO DE COCINA MEXICANA ES CIENCIA(S), TECNOLOGÍA(S), CULTURA(S) E IDENTIDAD(ES)
Unas de las novedades que traerá este año el Foro de Cocina Mexicana es ciencia(s), tecnología(s), cultura(s) e identidad(es), son...
RECONOCEN AL DIF DE TAMAULIPAS POR MANEJO DE DESAYUNOS ESCOLARES
El DIF Tamaulipas que preside Mariana Gómez de García Cabeza de Vaca, fue reconocido por el DIF Nacional por su...
PETITCHEF: UNA APP RÁPIDA, SIMPLE Y SENCILLA
Petitchef es una comunidad de cocineros y reposteros tanto amateur como profesional que comparten sus recetas. Cualquiera puede participar mostrando...
MENÚ POR EL PLANETA
Algunos de los chefs con estrellas Michelin se reunieron en París para elaborar un menú que armonice cocina y protección...
PRIMER CONGRESO NACIONAL “PROBEMOS MÉXICO”
Con el objetivo de lograr el Récord Guinness con la mayor degustación de comida mexicana, se realizará el primer Congreso...
RECONOCEN A PYMES DE CHIHUAHUA CON DISTINTIVOS DE CALIDAD E HIGIENE
El programa de capacitación y certificación de calidad busca impulsar la competitividad de los negocios locales. Para elevar la calidad...