Tecnologías digitales para control de plagas en productos alimenticios almacenados
Las tecnologías digitales para el control de plagas, que se iniciaron en el control de roedores, se están moviendo también...
Medidas a tomar en cuenta al elegir equipo de acero inoxidable
Los productos de acero inoxidable deben de tener un cuidado especial, es una tarea muy fácil. Para aplicaciones sanitarias de...
Menú de un día para un niño en edad preescolar
Durante los años del preescolar, un niño debe comer los mismos alimentos que el resto de la familia, con énfasis...
¡Nuevas fechas! Distintivo H: Curso Virtual de Manejo Higiénico de los Alimentos
Dirigido a: Propietarios de establecimientos de alimentos y bebidas, Gerentes de restaurante, Supervisores de comedores, chefs, cocineros, encargados de cocina,...
¿En qué consiste el equipo menor de cocina?
El equipo menor de cocina está conformado por todos aquellos aparatos manuales y eléctricos que se utilizan en las cocinas...
Entrega SECTUR 80 reconocimientos de calidad a empresas de Ciudad Juárez
El Gobierno del Estado, a través de la Secretaría de Turismo, entregó 80 distintivos a 27 empresas prestadoras de servicios...
El pepino: un alimento refrescante
Sinaloa es el estado líder en producción de este alimento. En México se produce pepino de las variedades: americano, americano-chino,...
Beneficios de consumir frutas de temporada
Las frutas de temporada son una excelente opción para consumir como postre, como una rica colación que se intercale entre...
Revista Marzo – Abril 2026
[dflip id="43472"][/dflip] En esta edición de marzo - abril seguimos ofreciendo el mejor contenido de interés para los operadores de...
¿En qué consiste el Programa de calidad Moderniza “Distintivo M”?
Existen diversas certificaciones sobre calidad e higiene que pueden recibir los comedores industriales, y que contar con ellas eleva la...