DISCRIMINACIÓN EN SALUD Y ALIMENTACIÓN
El principal gasto de la población con menores recursos se destina a carbohidratos. Las verduras y legumbres y la proteína proveniente de aves ocupan el segundo y tercer lugar.
El Consejo Nacional para Prevenir la Discriminación (Conapred) y el Centro de Investigación y Docencia Económicas (CIDE) presentaron el Reporte sobre la discriminación en México 2012.
SALUD INTERIOR
Uno de los principales temas en la muestra Health Ingredients (HI) / Safety and Technology (S-Tec) Japón 2012
La Hi/S-tec Japan 2012 tuvo lugar en Tokio del 3 al 5 de octubre. En su carácter de mayor muestra comercial de ingredientes funcionales y saludables, la edición 2012 contó con 540 expositores distribuidos en 830 stands y más de 380 presentaciones realizadas por los mismos.
GRUPO BIMBO INAUGURÓ PARQUE EÓLICO
La construcción de Piedra Larga costó alrededor de 200 millones de dólares
Grupo Bimbo concretó la más grande e importante conversión a energías renovables realizada por una empresa de la industria alimentaria a nivel global.
ALIANZA ENTRE PRODUCTORES Y CHEFS PARA PROMOVER EL CONSUMO DE ALIMENTOS MEXICANOS
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Se promoverá la capacitación, asistencia técnica, certificación, promoción nacional e internacional del sector productivo agroalimentario mexicano
La Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) impulsó un Convenio de Concertación entre México Calidad Suprema (MCS) y el Colectivo Mexicano de Cocina (CMC).
PRESENTAN INICIATIVAS PARA FORTALECER SEGURIDAD ALIMENTARIA EN AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE
Se busca mejorar las iniciativas con base en los mecanismos de colaboración e intercambio de experiencias con un enfoque de desarrollo regional
El Secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Francisco Mayorga Castañeda, afirmó que la seguridad alimentaria es un reto regional y global.
MODIFICACIÓN DE HÁBITOS NUTRICIONALES
Blanca Rubio, del Instituto de Investigaciones Sociales (IIS) de la UNAM.
Las naciones que fortalezcan sus agriculturas serán las que mejor se posicionarán
Ante el incremento generalizado de los precios de los alimentos a nivel mundial, y los niveles de pobreza, sobrepeso y obesidad en México, se requieren estrategias para impulsar y consolidar el sector agropecuario, modificar los hábitos nutricionales de la población y promover estilos saludables de vida.
MUESTRA INTERNACIONAL DE RESTAURANTES Y FOODSERVICE DE NUEVA YORK 2013
Oferta las últimas tendencias culinarias, estrategias para optimizar las operaciones y mantener la rentabilidad
La 20ª edición de la Muestra Internacional de Restaurantes y Foodservice de Nueva York se llevará a cabo del tres al cinco de marzo de 2013 en el Centro de Convenciones Jacob K. Javits. Este evento está patrocinado por la New York Restaurant Asociación Estatal y producido y dirigido por Reed Exhibitions.
CLAVE PARA ALIMENTAR A MÉXICO
En nuestro país las cooperativas pesqueras y acuícolas aportan 500 mil toneladas del millón que anualmente se producen para consumo humano
El desarrollo social alcanzado por las cooperativas pesqueras y acuícolas del país las ha fortalecido como un modelo de negocios exitoso.
FABRICACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS POR CONTRATO
Supone cambios en la estructura de la cadena de suministro europea
Según un estudio de Rabobank Food & Agribusiness Research and Advisory, se espera que de aquí a 2020 se duplique el tamaño del mercado europeo de la fabricación por contrato en las industrias de la alimentación y bebidas.
STARBUCKS EN LOS PINOS
Presidente Calderón con el Director General de Starbucks, Howard Schultz
El Presidente de los Estados Unidos Mexicanos, Felipe Calderón Hinojosa, se reunió hoy, en la Residencia Oficial de Los Pinos, con el Director General de Starbucks Coffee Company, Howard Schultz.