CONTINÚA EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS
Preocupación creciente: FAO
Darinel Becerra
@BecerraDarinel
Durante la inauguración de la conferencia bienal de Terra Madre, recientemente celebrada en Turín, Italia…
PRUEBAS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA, NEGOCIO PRÓSPERO
Actualmente el estadunidense es el mercado de pruebas de seguridad alimentaria más grande del mundo
El informe “Food Safety Testing – A Global Strategic Business Report” de Global Industry Analysts (GIA) destaca que el crecimiento de los casos de productos alimenticios retirados del mercado por contaminación ha hecho que haya una mayor conciencia con respecto a la necesidad de hacer pruebas de seguridad alimentaria.
PAN SIN GLUTEN TENDRÁ IVA SUPERREDUCIDO EN ESPAÑA
El pan que consumen los celíacos tendrá un IVA de 4% como alimento básico
La ministra de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, Ana Mato, anunció que el pan sin gluten, que habitualmente consumen los afectados por la enfermedad celíaca, tendrá un IVA superreducido (4%), como alimento básico.
MUESTRA INTERNACIONAL DE RESTAURANTES Y FOODSERVICE DE NUEVA YORK 2013
Ofrece las últimas tendencias culinarias nuevas prácticas de negocio y estrategias para optimizar las operaciones y mantener la rentabilidad
La 20ª edición de la Muestra Internacional de Restaurantes y Foodservice de Nueva York se llevará a cabo del tres al cinco de marzo de 2013 en el Centro de Convenciones Jacob K. Javits. Este evento está patrocinado por la New York Restaurant Asociación Estatal.
McCORMICK PRESENTÓ EL LIBRO "UN MAR DE SABOR"
Contiene recetasvariadas de la cocina del mar inspiradas en la riqueza de los litorales mexicanos
Como parte de su 65 Aniversario, McCormick presentó el libro “Un Mar de Sabor”, el cual compila recetas de platillos preparados con mariscos y pescados, sazonados con productos de la empresa.